Nohut, dünyadaki en eski mahsullerden biridir ve hemen hemen her kıtada en popüler gıdalardan biri olmaya devam etmektedir. Nohut 7,500 yıldan uzun bir süredir geleneksel yemeklerin bir parçası olmuştur. Nohut, halen Ortadoğu, Akdeniz bölgesi ve Afrika uluslarından kaynaklanan geleneksel mutfaklarda kullanılıyor. Bugün dünyada yaşayan en sağlıklı nüfusun besin rutinine dahildir. Nohut; soya fasulyesinden sonra dünyada en çok yetiştirilen ve yenilen bakliyattır. Nohut, çeşitli sağlık yararları sunan bir baklagil türüdür. Nohut, tokluğun artmasına, sindirimin hızlandırılmasına, kan şekeri düzeylerini sabit tutmaya, hastalığa karşı korunmayı artırmaya ve daha fazlasına yardımcı olur. Nohut; protein, vitamin ve minerallerin güçlü bir birleşiminden oluşur, bu yüzden birçok sağlıklı diyete dahildirler. Nohut Besin Değerleri Gerçekten inanılmaz bir süper besin olan nohutun gerçekten ne kadar sağlıklı olduğunu kanıtlıyoruz. Sadece bir bardak porsiyonunda aşağıdaki değerler bulunur: 268 kalori 5 gram diyet lifi 5 gram protein 2 gram yağ Günlük ihtiyacın % 84’ü kadar manganez Günlük ihtiyacın % 71’i kadar…