Author

Şifalı Bitkiler

Browsing

Tropikal bir meyve olan mangostan, Asya’ya özgü meyvelerden birisidir. Mangostanın ana vatanı Malaya yarımadası ve Sunda adalarıdır.  Mosmor rengiyle, çok kalın kabuğuyla mangostan “Tanrıların meyvesi” ya da “meyvelerin kraliçesi” olarak da bilinir. Bu meyveyi bu kadar değerli kılan özellikleri hem eşsiz lezzeti hem de çok çeşitli alanlarda faydalı olmasıdır. Kalın kabuğunun içindeki bembeyaz, yumuşacık meyvesi tadına doyulmaz bir lezzete sahiptir. Mangostan ağacı, 6-25 metre boylarında, koyu kahverengi hatta neredeyse siyah pullu kabuklu, iç kabuğu sarı ve acı sütlü bir ağaçtır. Ağaç gayet dik gövdelidir ve yıl boyunca da yapraklarını dökmez. Ülkemizde, hatta bizim coğrafyamızda çok da tanınır bir meyve olmadığı için henüz tüketimi yaygın değil, ancak mangostan üzerine yapılan bilimsel çalışmalarda faydaları tespit edildikçe, ülkemizde de tüketiminin daha fazla yaygınlaşacağı düşünülmektedir. Günümüzde tropikal meyveler satan bazı büyük marketlerde ve internet sitelerinde mangostan bulmak mümkündür. Neden “meyvelerin kraliçesi”? Portakal büyüklüğünde, ortalama 50-150 gram ağırlığında olabilen mangostanın, neredeyse üçte ikisini kaplayan 4-6…

İncir, nasıl bir meyvedir ki, neredeyse tüm dünyada bilinir, tüketim tarihi insanlık tarihi kadar eskidir ve sevenleri çok severken, bazıları ise bir kez bile tadına bakamaz.  Yaz ayları geldiğinde ülkemizdeki tüm pazarlarda, marketlerde, sokak kenarlarında bolca görülen incir, özellikle Ege ve Akdeniz bölgesinde çok fazla yetiştiriliyor. İncirin tabiri caiz ise bal gibi tadının yanında içerdiği antioksidanlar, lif, vitamin ve mineraller de bu meyveyi vazgeçilmez hale getiriyor. Yaz mevsiminde taze incir, 4 mevsim boyunca da kuru inciri yemeye doyamıyoruz. Ancak tarih boyunca incirle ilgili sayısız araştırma yapılmış ve bu araştırmaların sonuçları incirin aslında daha da çok tüketilmesi gerekliliğini ortaya koymuştur. Çünkü sodyum, magnezyum, demir, kalsiyum, potasyum açısından çok zengin olan incir; A, B2, B3, B6, C, E ve K vitaminlerinin de çok kaliteli bir kaynağıdır. Sayısız değerli elementi bünyesinde barındıran incir, yağ bakımından da çok fakir olduğu için kesinlikle kalp ve mide dostu bir besin olarak bilinmektedir. Biraz da sayısal verilerle…

Faranjit hastalığı, kişinin ağız ve burun boşluğunun arka tarafında bulunan yutak bölümünün, yani farinksin iltihaplanması durumudur. Bulaşıcı bir hastalık olan faranjit, belirtiler ve şikayetler gözlendiği durumda vakit kaybetmeden tedavi edilmesi gereken bir hastalıktır. Zira tedavide geç kalınması durumunda bronşite, dönüşme riski oldukça yüksektir. Faranjit neden olur? Hastalığın temel sebebi genellikle viral kaynaklardır. Faranjitin ortaya çıkmasında en sık karşılaşılan etkenlerin başında adeno virüsler gelmektedir. Bununla birlikte bakteriyel sebeplerden kaynaklı olarak da ortaya çıkabilen faranjit, nadiren de ağızda oluşan mantar enfeksiyonlarından kaynaklanabiliyor. Ayrıca faranjitin oluşmasını tetikleyen; Sigara kullanmak, Kirli, tozlu ortamlara maruz kalmak, Aşırı sıcak veya soğuk yiyecek ve içecekler tüketmek Boğazın çok sık temizlenmesi, Çürük dişlerin tedavisinin zamanında yapılmaması gibi birtakım nedenler de faranjitin ortaya çıkmasın da etkili rol oynuyor. Faranjit belirtileri nelerdir? Faranjit hastalığı akut faranjit ve kronik faranjit olarak iki şekilde ortaya çıkmaktadır. Akut faranjit çok net, belirgin özellikler ve şikayetler gösterdiği için tanı koymak kronik faranjite kıyasla çok kolaydır.…

Acai berry, en sağlıklı meyvelerden biridir. Acai, Amazon yağmur ormanlarında bulunan yerli bir çilektir. Bu meyve yüzyıllardır şifa verici, bağışıklık kazandıran, enerjiyi güçlendiren bir meyve olarak ilan edildi. Araştırmalar bu antioksidan bakımından zengin meyveleri oksidatif hasarı baskılamak ve onarmaya yardımcı olabileceğini ortaya koyuyor. Kalp Sağlığınızı Teşvik Ediyor Acai berry, dengeli kolesterol düzeylerini destekleyen bir antioksidan türü olan antosiyaninler içinde aşırı derecede yüksek olduğunu ortaya koymaktadır. Ayrıca, dolaşımı desteklemek de dahil olmak üzere kardiyo-koruyucu faydalar sağlayan bitki sterolleri bakımından zengindirler genel kan kompozisyonu ve kan damarlarını rahatlatır.  Acai berryinde linoleik ve oleik asitler gibi esansiyel yağ asitleri bulunur. Oleik asit hipertansiyonu önleyebilir ve ayrıca kalbinize doğru ve etkili bir şekilde çalışması gereken hayati besin maddelerini verir. Buna ek olarak, kötü kolestrol, LDL’yi azaltmaya ve sağlıklı seviyelerde iyi kolestrol, HDL’yi korumaya yardımcı olur. Zararlı organizmalara karşı direniyor Araştırmalar, acai berry meyvesinin zararlı organizmalarla savaşmasına yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bu meyve, nefes aldığımız kirli…

Kabak çekirdeği küçük gibi görünse de içerdiği besin değerleri bakımından oldukça yüksek zenginliğe sahip bir besin kaynağıdır. Az miktarda kabak çekirdeği tüketmek bile, sağlık açısından eşsiz faydalar kazanmaya yeterlidir. Özellikle magnezyum ve çinko açısından oldukça zengindir. Bundan dolayı, kabak çekirdeği çeşitli sağlık yararları ile beslenme ve diyetlerin de vazgeçilmezi olmaya başlamıştır. Başta yağ ve protein olmak üzere, 28 gram kabuksuz şekilde kabak çekirdeğinde yaklaşık olarak 151 kalori vardır. Buna ek olarak,  28 gram porsiyon aşağıdaki besin değerlerini içerir: Lif: 1,7 gram. Karbonhidrat: 5 gram. Protein: 7 gram. Yağ: 13 gram (6 gram omega-6 olarak). K vitamini: Günlük alınması gereken değerin % 18’i. Fosfor: Günlük alınması gereken değerin % 33’ü. Manganez: Günlük alınması gereken değerin % 42’si. Magnezyum: Günlük alınması gereken değerin % 37’si. Demir: Günlük alınması gereken değerin % 23’ü. Çinko: Günlük alınması gereken değerin % 14’ü. Bakır: Günlük alınması gereken değerin % 19’u. Ayrıca, bir sürü antioksidan ve uygun…

Ceviz, fındık familyasından gelen önemli bir besin kaynağıdır.  Kalp sağlığı için en faydalı tekli doymamış yağ kaynağı olan ceviz, cilt de dahil olmak üzere önemli bilimsel araştırmalara konu olmaktadır. Cevizde bulunan E vitamini özellikle faydalıdır. Erkeklerin kardiyovasküler sağlığı üzerine yapılan araştırmalarda, E vitamininin kalp problemlerinden önemli ölçüde koruma sağladığı bulunmuştur. Araştırmalar cevizin birçok kronik hastalığın önlenmesinde yarar sağlayabileceğini kanıtlamıştır. Çerez olarak yiyebileceğiniz ya da bir salataya ekleyebileceğiniz basit bir besindir ve özellikle de tadı çok güzeldir. Her gün bir avuç ceviz vücuda bol miktarda mineral ve vitamin, özellikle de manganez, tiamin ve folat sağlayabilir. Birkaç klinik araştırma, cevizin kanser ve kalp hastalığını önleme potansiyelinin yanı sıra kilo vermeyi teşvik ederek, beyin sağlığını korumakta olduğunu göstermiştir. Cevizin en önemli faydalarından biri, sağladığı vitamin ve minerallerin sayısıdır. Bir fincan cevizde: – 0.4 miligram tiamin – günlük alınması gereken değerin %27’si – 0.2 miligram riboflavin – günlük alınması gereken değerin %10’u – 0.6…

Sedef hastalığınız için herhangi bir bitkisel ilaç almadan önce mutlaka doktorunuza danışın. Bazı bitkisel ilaçlar, reçeteli olarak aldığınız ilaçlarınızla tehlikeli bir etkileşime neden olabilir. Ayrıca, hamileyseniz veya emziriyorsanız veya önceden diyabet veya yüksek tansiyon ya da sinirsel bozukluklar gibi tıbbi durumlarınız olduysa, bitkisel ilaçların yan etkileri ile karşılaşabilirsiniz. Bu aşamada derhal bitkisel tedaviyi bırakın. Sedef hastalığı önemli cilt hastalıklarından biridir ve tedavisi uzun soluklu bir süreçtir. İşte sedef hastalığınıza yardımcı olabilecek bazı şifalı otlar ve doğal ilaçların bir listesi. Aloe Vera Son dönemlerin yükselen yeşil mucize bitkisi aloe veranın işe yaramadığı bir hastalık var mı? Henüz çalışmalar her açıdan devam etse de  aloe bitkisindeki jel gerçekten önemli bir bileşen. Sedef hastalığında aloe vera jel cilde günde üç defa uygulanabilir. Bazı araştırmalar sedef hastalığına bağlı kızarıklık ve pul pul hale gelmiş deriyi sakinleştirmeye yardımcı olduğunu da gösteriyor. % 0.5 aloe içeren kremleri araştırın. Topikal kullanım önerilir. Elma Sirkesi Eski kültürlerde bir…

Chia Tohumu Nedir?  Chia tohumu, ağırlıklı olarak Arjantin ve Meksika’da yetişen, besin değeri kadar kalori değeri de yüksek bir gıdadır. Chia tohumlarının belirgin ve karakteristik bir tadı olmadığı için, farklı yiyeceklerle birlikte karıştırılarak rahatlıkla tüketilebilir. 1 bardak suda yarım saat bekletilen chia; süt, yoğurt, kahvaltılık gevrek, sebze ve meyve sularıyla birlikte de tüketilebilir. Maya ve Azteklere kadar dayanan öz geçmişi ile tam bir enerji deposudur. Zaten o çağlarda da özellikle enerji veren besin kaynağı olarak kullanılmıştır. Son dönemlerde tercih edilmesi moda akımı gibi başlasa da, içerdiği besin değerleri açısından aslında doğru bir seçim olduğu ortaya çıkmıştır. Şu anda tüm diyet ya da sağlıklı beslenme listelerinin en üst sırasında yer almaktadır. Sporcular için ise çok önemli bir yer edinmiştir. Farklı kullanımı ile de bir çok tarifi paylaşılmaktadır.  Chia Tohumunun Kanıtlanmış Faydaları Nelerdir? Chia tohumu hayatımıza giren on döneme özel süper besinlerden biridir. Mucizevi besin değerleri ile vücudumuz için çok önemli bir…

Aloe vera, geçmişi eski Mısır’a dayanan ve tıbbi amaçlı kullanılan farklı faydalara ve değişik özellikere sahip bir bitkidir. Hassas yapısı ve nemli ortam araması nedeniyle tropikal iklimlerde yetiştirilmektedir. Sağlık açısından çok fazla mucizevi faydası vardır. Aslında, aloe vera özleri ve bu özlerden elde edilen desteklerin  üretimi dünyadaki en büyük botanik endüstrilerinden biridir. Ticari açıdan büyük önem kazanan bu sektörde de, doğru olan markalara ulaşmak önemlidir.  Peki bu kadar kazançlı olan bir sektör gerçekten bize faydalı bir ürün mü sağlıyor? Aloe Vera Sağlık Konusunda Faydaları Aloe vera, ilaç olarak değerlendirilen iki ana madde üretir: Jel, yaprağın merkezinde bulunan hücrelerden elde edilir ve lateks, yaprak derisinin hemen altındaki hücrelerden elde edilir. Çoğu kişi cilt üzerinde oluşan rahatsızlıklarda bir çare olarak aloe jel kullanmayı tercih etmeye başladı, ancak bu konuda da çok ileri gitmemekte fayda var. Öncelikle cilt yüzeyinde bir noktada denenmeli ve ciltte sorun olmuyorsa cilt sorunu üzerinde kullanmak gerekir. Aloe vera…

Defne yaprağı; her mevsim yeşil renkte kalabilen, kokusu dünya çapında özellikle mutfaklarda ve de kozmetik alanında önemli, dalları ise tarih boyunca barışı temsil eden özel bir ağaç türüdür. Defne ağacının meyveleri ve yaprakları ayrı ayrı pek çok alanda kullanılır. Defne yaprağı öz yağı ise; yine bu ağacın meyvelerinden elde edilir ve kozmetik üretiminde çok sık kullanılır. Defne yaprağı, Latince adı “Laurus Nobilis” olan defnegiller familyasındandır. Dört mevsim boyunca yapraklarını dökmeyen çok yıllık bir ağaç bitkidir. Anavatanı Akdeniz ülkeleridir. Tüm Avrupa, Akdeniz ve Ege bölgelerinde bol miktarda bu alanların doğal koşulların da yetişebilen defne ağacı, ülkemizin özel zenginliklerinden biridir. Dünya defne yaprağı ihtiyacının % 80’i Türkiye’den karşılanmaktadır. Defne yaprağı özellikle sulu yemeklerin, etlerin aromatik bir tada sahip olması için pişirme aşamasında kısa süreli olarak kullanılan kurutulmuş bir yapraktır. Biz böyle bilsek de, yüzlerce yıldır tedavi amaçlı kullanılmış, Roma imparatorluğunda baş tacı olmuş defne yaprağı, özellikle kozmetik ve sağlık alanında çok farklı…