Category

Bitkiler

Category

Basitçe söylemek gerekirse, çiğ patateslerden elde edilen sudur. Patates suyu, B ve C vitaminleri, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor ve bakır dahil olmak üzere bir dizi sağlıklı besin içerir. Bu yüzden vücut için çok çeşitli faydalar sunar. Sağlık Faydaları Nelerdir? Patates suyu genel sağlığımız için birçok avantaj sunar. Bunlardan bazıları araştırmalarla desteklenmektedir. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir Patateste önemli miktarda C vitamini bulunur. C vitamini, soğuk algınlığı ve enfeksiyonla savaşan ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan bir besin maddesidir. Bir bardak patates suyu içmek sizi, düzenli olarak hastalanmaktan korur ve bağışık sisteminizi güçlendirir. Artrit Riskini Azaltır Şişme, iltihaplanma veya kızarıklıkla ilişkili birçok semptomu hafifletmeye yardımcı olan harika bir antienflamatuvar etkiye sahiptir. Patates suyu içmenin, artriti ve artrit ile ilişkili diğer eklem ve sırt ağrılarını iyileştirdiğine inanılmaktadır. Patatesi rendeleyin ve sıkın, elde ettiğiniz suyu doğrudan eklem yerlerine uygulayın veya acıyı azaltmak için içine dilimlenmiş…

Bilimsel İsmi: Daucus carota subsp. sativus Bölge: Avrupa ve Güney Batı Asya Havuç, zengin bir besin ve mineral kaynağı olduğu için gerçekten çok yararlıdır. Biyotin, molibden, diyet lifi, potasyum, K vitamini, B1 vitamini, B6 vitamini, B2 vitamini, C vitamini ve E vitamini, manganez, niasin, pantotenik asit, folat, fosfor ve bakır ile yüklüdür. Kanser ve diyabet gibi hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde yardımcı olur ve göz, cilt, saç ve tırnak sağlığını geliştirir. Her gün havuç suyu içmek, herkes için hem sağlıklı hem de lezzetli bir alışkanlıktır. Bağışıklığı Artırır ve Kalp Hastalıklarını Önler Buna inanmayacaksınız ama düzenli olarak bir bardak havuç suyu tüketmek bağışıklığınızı artırabilir. Ayrıca kalp sağlığının artmasına yardımcı olur. Havuç, zengin bir A vitamini ve beta-karoten kaynağıdır, bu da mikropları önleme konusunda etkili olduğunu gösterir. Havuç suyundaki A vitamini bolluğu, kalp hastalıkları ve inme riskini azaltır. A vitamini, patojenik organizmalar tarafından enfekte olmasını önlemek için iç organların astarlanmasını…

En önemli sağlık yararlarından bazıları, iyileşmeyi destekleme, cildi yumuşatma, dişi üremesini koruma, gastrointestinal bozuklukları iyileştirme, solunum sistemini iyileştirme, bağışıklık sistemini güçlendirme, doğurganlığı artırma ve iltihabı azaltma yeteneğidir. Sütleğen Nedir? Euphorbia, dünyanın tropik kesimlerinde yol kenarlarında sıkça rastlanan tuhaf ve otsu bir bitkidir. Hindistan’a özgü olduğu düşünülen bu yabani ot, artık popülaritesi arttıkça çok bilinen bir tür haline gelmiştir. Esas olarak benzersiz kimyasal yapısı ve vücut üzerindeki güçlü etkileri nedeniyle bir tıbbi bitki olarak kullanılır. Geleneksel olarak binlerce yıldır kullanılmaktadır ve bu bitkinin etkileyebileceği tüm kimyasal sorunları tam olarak anlamak için modern araştırmalar yapılmaktadır. Bitkinin tüm kısımları kendi açısından etkilidir ve belirli rahatsızlıklar için kullanılır. Genellikle “astım otu” olarak da adlandırılan bu otsu bitkiden elde edilen yapraklar, çiçekler ve özler, eldeki rahatsızlığa bağlı olarak farklı şekillerde ve farklı biçimlerde kullanılır. Bitkinin her kısmı sütlü bir içeriğe sahiptir. Sterol, tanen, alken, glikozit, triterpenoid, alkaloid, kuersetin, kolin ve şikimik asit…

Diyabet düşüncesi sizi korkutuyor mu? Yediğiniz her yiyeceğin ne kadar şeker içerdiğini hesaplamaktan yoruldunuz mu? Aşağıdaki besinler şekersiz olduğundan, hiç endişelenmeden gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Marul Şekersiz sebzelerden biri olan marul, inanılmaz derecede gevrektir ve yeşil salatanın vazgeçilmez bir öğesidir. Marul, folat, manganez ve demirin zengin bir kaynağı olduğu için bağışıklığı artırmak açısından özellikle sağlıklıdır. Marulda ayrıca temel B vitaminleri ve A vitamini, C vitamini, D vitamini, E vitamini ve K vitamini bulunur. Marul, 100 gramlık porsiyon başına yaklaşık 0.8 g şeker içerir, bu da bir hamur işinin içinde bulunan şekerin 20’de 1’i kadardır. Kuşkonmaz Kuşkonmaz, birçok kültürde çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmıştır. Kuşkonmaz, vücut için oldukça faydalı olan diğer önemli besinleri içerirken, yağsızdır ve neredeyse hiç şeker içermez. Öncelikle diüretik olarak kullanılmış olmasına rağmen, metabolizmayı hızlandırmak için de tercih edilmektedir. A vitamini, C vitamini, E vitamini, K vitamini, B6 vitamini ve demir, bakır, folat gibi mineralleri içerir ve protein bakımından da…

Bir kekik türüdür. Güney Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika’da yetiştirilir. Antik Yunan hekimi ve botanikçi Dioscorides, zahteri etkili bir balgam söktürücü olarak kabul eder ve bitki, Romalı Pliny tarafından etkili bir dezenfektan olarak bahsedilmiştir. Roma lejyonları tarafından İngiltere’ye getirdi ve Orta Çağ boyunca İngilizler tarafından yetiştirildi ve yaygın olarak kullanıldı. Sağlık Yararları Nelerdir? Bağışıklık sistemini güçlendirir ve bazı hastalıkları önlemek için etkili olduğu bilinen birçok bileşik içerir. Bu bileşikler şunlardır: Antioksidanlar: Zeaksantin, lutein ve luteolin gibi zengin bir fenolik antioksidan kaynağıdır. Bu bileşik sınıfının, kanser karşıtı faydalara sahip olduğuna ve sağlıklı yaşlanmayı artırabileceğine inanılmaktadır. Vitaminler: C vitamini de dahil olmak üzere en önemli vitaminleri içerir ve bu da vücudun, enfeksiyonlara ve serbest radikallerin zararlarına karşı korunmasına yardımcı olur. Aynı zamanda göz sağlığı ve sağlıklı ciltler için gerekli olan zengin A vitamini kaynağıdır. Mineraller: Sağlıklı kemikler ve dişler için gerekli olan kalsiyum dahil olmak üzere çeşitli temel mineraller içerir.…

En etkileyici sağlık faydaları arasında, zihni canlandırma, stresi azaltma, yaşlanmayı önleme, cinsel gücü artırma, kilo verme çabalarına yardım etme, şeker hastalığını yönetme, menstrüel rahatsızlığı hafifletme, saç sağlığını iyileştirme ve cildi koruma becerisi sayılabilir. Ginseng Nedir? Aslında Panax cinsine ait yaklaşık bir düzine farklı bitki türünü içeren geniş bir terimdir. Büyük etli kökleri (ana besin kaynağı) olan bu çok değerli bitki, tipik olarak Kuzey Amerika’da ve Asya’nın bazı serin bölgelerinde bulunur. Ancak, bu faydalı bitki için küresel talebin artması nedeniyle, dünya çapında ihraç edilmektedir. Bazıları etli iken, bazıları odunsu kökleri olan, farklı şekillerde cinsleri vardır. Kökü, bitkinin en şifalı bölümüdür ve kurutulmuş olarak, bütün veya dilimlenmiş formda satın alınabilir. Ginsengin yaprakları çok daha sınırlı bir şekilde kullanılır, ancak bazı yararlı kullanımları vardır. Birçok distribütör, yanlış yanlış bitkilerin ginseng ailesinin bir parçası olduğunu iddia eder, bu yüzden her zaman ginseng takviyelerinizin hangi bitkilerden türetildiğini bildiğinizden emin olun. Ginseng kökü…

Ayırt edici şekli, lezzeti ve özellikle insan sağlığı üzerindeki potansiyel etkileri nedeniyle hızla dünyada en çok aranan baharatlardan biri haline geliyor. Erişilebilirliği ve maliyeti bu baharatı, dünyadaki hem mutfak kullanımı hem de tıbbi uygulamalar için mükemmel bir seçenek haline getirmektedir. Yıldız Anason Nedir? Aslında bilimsel olarak İllicium verum olarak bilinen yıldız anason ağacının meyvesinin sert tohumudur. Güneydoğu Asya’ya ve Çin’in bazı bölgelerine özgü bu sert tohum, baharat olarak kullanılmak üzere değerli bir toz haline getirilebilir veya belirli preparatlarda ve yemeklerde bir bütün olarak kullanılabilir. Bu yıldız şeklindeki baharat, özellikle yağında bulunan aktif kimyasal bileşiklerinden dolayı oldukça popülerdir. Ayrıca dünya çapındaki (anti-influenza) grip önleyici ilaçların çok önemli bir parçası olan ve şikimik asit olarak adlandırılan bir bileşik içerir. Bu asidin ayıklanması ve işlenmesi bir yıl sürmektedir, bu nedenle bu bitkinin maliyeti, genel olarak grip ilaçlarına olan küresel talep tarafından belirlenmektedir. Bununla birlikte bitki, anasonun daha pahalı çeşitleri bulunması ve…

Sağlık yararları arasında kanser, obezite, diyabet, grip ve radyasyon zehirlenmesini tedavi etmek bulunur. Sindirim sağlığı, diş sağlığı, kardiyovasküler sağlık ve cilt ve saç sağlığını geliştirmeye yardımcı olur. Gözleri korur ve antikoagülan özellikleri vardır. Ayrıca vücudun iyot ihtiyacını karşılar ve detoksifikasyona yardımcı olur. Deniz Yosunu Nedir? Nehir ve okyanus gibi farklı su kütlelerinde üreyen çeşitli türlerde alg ve deniz bitkileri için kullanılan genel bir isimlendirmedir. Çok ufak da olabilir ve devasa boyutlara da ulaşabilir. Ancak çoğu orta büyüklüktedir ve kırmızı, kahverengi ve yeşil gibi çeşitli renklerde bulunur. Deniz kıyılarında veya sahil şeridinde her yerde görülebilir. Fitoplankton gibi mikroskopik deniz yosunu suda asılı büyür. Dünyanın en büyük bitkilerinden biri olan dev kelp gibi daha büyük olanlar, büyük ölçülere ulaşırlar ve deniz tabanında kökleri olan bir su altı ağacı gibi dururlar. Serbestçe büyüyen ve içinde bulunduğu alana zararlı olabilecek bir yabani ottan farklı olarak deniz yaşamında son derece hayati bir rol…

Sağlık yararları arasında sindirimi iyileştirme, kan şekeri düzeylerini düşürme, belirli kanser türlerini önleme, cildi koruma, göz sağlığını artırma, kan dolaşımını artırma, kan basıncını düşürme, bağışıklık sistemine yardımcı olma ve kalp hastalığını önleme becerisi bulunmaktadır. Ayrıca kas ve sinir sağlığını destekler. Gölevez Nedir? Gölevez bitkisinin kalın, yumru kökü; binlerce yıldır olduğu gibi yerel mutfakların ve diyetlerin son derece önemli bir parçasıdır. Aslında, insanlık tarihindeki ilk ekilen bitkilerden biri olarak kabul edilir. Bilimsel adı Colocasia esculenta’dır ve büyüleyici bir tarihe sahiptir. Güneydoğu Asya ve güney Hindistan’a özgü olduğuna inanılıyor, ancak dünyanın her yerinde birçok yerde yetiştiriliyor ve kullanılıyor. Enteresan bir şekilde, her kültürün nasıl hazırladığına ve yetiştirilen mahsulün çeşitliliğine bağlı olarak yöreden yöreye biraz farklı şekillerde kullandığı sanılmaktadır. Ayrıca su basmış alanlarda yetişen az sayıdaki üründen biridir. Afrika, Hint ve Okyanus mutfaklarında temel bir besindir, ancak Japonya, Mısır ve Surinam’dan Amerika Birleşik Devletleri, Fiji ve İspanya’ya kadar her yerde bulunabilir.…

Besin öğesi olarak değerlidir ve daha az kullanılan bir bitki olmasına rağmen geniş bir yelpazede faydaları vardır. Faydaları arasında vücudu detoksifiye etme, sindirime yardımcı olma, bağışıklık sistemini koruma, kilo verme, uykuyu indükleme ve dolaşımı artırması sayılabilir. Kaya Koruğu Nedir? Ttuz püskürtücü su kaynaklarının yakınındaki kayalık ve bataklık bölgelerde yetişen ve 500 yıldan fazla bir süredir bilinen bir bitkidir. Tuzlu deniz sebzeleri alanında, özellikle İngiltere ve Avrasya’da yetişen çeşitler olmak üzere sadece birkaç tane türü vardır. Bu küçük halofit (tuzlu toprak bitkisi), deniz rezenesi olarak bilinir ve geniş alanlarda büyüyebilir. Bu, 7 ila 10 santimetreden daha çok büyümeyen, ancak çim biçimli bir bitkidir, ayrıca birkaç şekilde kolayca toplanabilir ve hazırlanabilir. Tarihsel olarak, deniz yosununa benzer bir besin kaynağı olarak kullanılmıştır, ancak bu sıradışı deniz bitkisinin besin değeri üzerinde daha fazla araştırma yapıldığından zamanla çok popüler hale gelmiştir. Besin Değerleri Kaya koruğunun besleyici değeri, çok etkileyicidir. Neredeyse hiç yağ…