Category

Bitkiler

Category

Lahana suyu, Brassica oleracea ailesine ait lahana yapraklarından elde edilen hafif aromalı bir besin suyudur. Lahana, salata ve güveçlerden turşu formlarına ve sağlıklı besin sularına kadar, mutfaklarda yaygın olarak kullanılan doyurucu ve besleyiciliği yoğun bir sebzedir. Ayrıca dünya çapında yaygın olarak yetiştirilmektedir. Besin Değerleri Nasıldır? Tek bir bardak lahana suyu önemli miktarda K vitamini, A vitamini, E vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir, potasyum, glutamin, fosfor, iyot, B vitamini kompleksleri, fitobesinler, enzimler ve antioksidan bileşikler içerir. Eğer herhangi bir meyve suyu içmek isterseniz, onu tüketmek yerine, diyet lifi bakımından zengin lahana suyu tüketebilirsiniz. Bir dahaki sefere basit, ucuz ve besin açısından zengin bir sebze suyu denemek istiyorsanız, kendiniz evde hazırlayın ve şaşırtıcı yararlarının tadını çıkarın. Sağlık Faydaları Nelerdir? Etkileyici sağlık yararları arasında vücudun detoksifiye edilmesi, bağışıklığı güçlendirmek, kilo vermeye yardımcı olmak, cilt sorunlarının daha hızlı iyileşmesini sağlamak, hormon fonksiyonunun dengelenmesi ve kan basıncını düşürmek bulunmaktadır. Cilt Bakımına Yardım Eder…

Dünya çapında popüler “halk ilacı” olarak da bilinen bitki, ne yazık ki çoğu zaman bir yabani ot gibi çıkarıp, atılır. Isırgan Nedir? Bitki, yaz ayları boyunca yaklaşık 1 ila 2 metre kadar büyür ve parlak sarı rizomları bulunmaktadır. Bitkinin sapı ve yapraklarının etrafında çok ince kıllar vardır ve bu bitkiye adını veren de bu kıllardır. Temas edildiğinde bölgeyi tahriş eder. Beslenme İçeriği A vitamini, C vitamini, D vitamini ve K vitamini bakımından zengindir. Ayrıca B vitamini açısından da zengindir. İyi bir demir, potasyum, manganez, kalsiyum, magnezyum, fosfor, silika, iyot, silikon, sodyum ve sülfür kaynağıdır. Yüksek miktarda protein ve amino asit içerir. Düşük yağ oranı vardır ve kalorisi yok denecek kadar azdır. İyi bir klorofil ve tanin kaynağıdır. Isırgan Otunun Faydaları Ortaçağdan bu yana sağlık yararları ile bilinmektedir. Kökü, yaprakları, tohumları ve çiçeklerinin hepsi farklı faydalara sahiptir ve hastalıkların tedavisinde kullanılır. Cilt için Faydaları: Nasıl göründüğümüze çok…

Yaygın olarak tavuk otu veya egzama otu olarak bilinen mayasıl otu, yabani olarak yetişen bir bitkidir. Sağlık faydalarıyla dolu harika bir bitkidir. Bu bitki, eski zamanlarda, öksürük, solunum bozuklukları ve hatta tiroid problemleri için doğal bir tedavi olarak yaygın şekilde kullanılmıştır. Ayrıca, doğal bir narkotik olarak biliniyordu. Nane ailesinin yakın bir üyesi olan bitkinin yaprakları ve çiçekleri birkaç tıbbi amaca hizmet eder. Kullanımı nane kadar yaygın değildir ve faydalarını kanıtlamak için çok az araştırma yapılmıştır. Bu yüzden şaşırtıcı faydaları henüz keşfedilmemiştir. Otun faydalarını çözmeden önce, tam olarak ne olduğuna daha yakından bakalım. Mayasıl Otu Nedir? Lycopus virginicus botanik adıyla bilinen, genellikle nemli bölgelerde yetişen çok yıllık bir bitkidir. Tanen, likopen, litosfermik asit, klorojenik asit, kafeik asit, rosmarinik asit ve ellagic asit de dahil olmak üzere çeşitli fotokimyasal bileşikler ile doludur, aynı zamanda iyi bir reçine ve magnezyum kaynağıdır. Kaynaklara inanılacak olursa, bu bitki tıbbi özelliklerini lithospermic asit ve…

Yüzyıllar boyunca yonca, tıbbi amaçlı kullanılmıştır. Birçok harika ve yararlı özellikleri bulunmaktadır. Antik Çin’de, böbrek taşları, mide ve bağırsak problemleri gibi durumları tedavi etmek için kullanıldı. Eski Hint şifa uygulamalarından Ayurveda’da, artrit, sindirim ve mide sıkıntısı çeken insanlar için etkili bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Dünyadaki en besin bakımından zengin bitkilerden biri olarak bilinir. Mineraller ve vitaminler de dahil olmak üzere geniş bir besin maddesi içeriğine sahiptir. Cilt, saç ve sağlık için çeşitli faydalarına bir göz atalım: Cilt İçin Faydaları Yonca’nın birçok besin bakımından zengin büyülü bir bitki olduğunu söyleyebilir. Farklı cilt sorunlarını tedavi etme ve cildimizi içten geliştirebilme yeteneği iyi bilinmektedir. Dünyanın her yerinden insanlar, içte ve dışta parlayan ve sağlıklı bir cilt elde etmek için yonca kullanırlar. İçerisindeki klorofil, özellikle cilt problemleri için iyileştirici özellikleriyle iyi bilinen güçlü bir maddedir. Bu harika maddenin cildimize nasıl faydası olduğuna bir göz atalım: Bir Temizleyici Olarak Çalışır İçerisindeki klorofil,…

Gotu Kola, Hindistan’a özgü çok küçük bir bitkidir. Bu özel bitki bataklık alanlarında ve aynı zamanda doğal su kaynaklarına yakın yerlerde yetişir. Bu bitki her gün bir sebze olarak yenilebilir ve aynı zamanda bitkisel bir ilaç olarak da kullanılabilir. Pek çok sağlık yararı vardır. Bu faydalardan bazıları bilim adamları tarafından doğrulanmıştır ve diğerleri hala tartışmaya açıktır! Bakteriyel ve Viral Enfeksiyonların Tedavisinde Etkilidir Bu bitki, soğuk algınlığı, idrar yolu enfeksiyonu, grip, zona, tüberküloz, lepra, H1N1 (Domuz Gribi), dizanteri, kolera vb. tedavisinde kullanılır. Gotu kola her türlü bakteriyel, viral ve insanlardaki parazit enfeksiyonu için yararlıdır. Yorgunluğu Azaltır Ayrıca yorgunluğun tedavisi için kullanılır. Bu harikulade bitkiyi yedikten sonra, halsizliğiniz azalır ve insana ferahlatıcı bir enerji verir. Yara ve Yanıkları İyileştirir Bilimsel olarak bu bitki Centella Asiatica olarak bilinir. Antibakteriyel, antiviral ve antienflamatuvar yararlara sahiptir. Bu nedenle, kolayca cilt yanıkları, sedef hastalığı, dermatit tedavisi için kullanılabilir. Etkilenen alana kan akışını artıran özellikleri…

Sığırkuyruğu, eski zamanlardan beri tıbbi olarak kullanılmaktadır ve kullanımı ve popülerliği zaman geçtikçe oldukça artmaktadır. Bitkinin yaprakları, çiçekleri ve kökleri çeşitli iltihap kaynaklı hastalıklar, ishal, astım, öksürük ve diğer akciğere bağlı rahatsızlıkların tedavisi için tıbbi olarak kullanılmaktadır. Bitkinin çiçeklerinden yapılan yağı, çocuklar ve yetişkinlerdeki ağrı ve iltihaplanmayı tedavi etmek için çok yaygın olarak kullanılır. Grip, herpes virüsü ve solunum yolu enfeksiyonlarına neden olan bazı bakterilerle bile savaşabilir. Çeşitli formlarda çürük, yanık ve hemoroid tedavisi için geleneksel bir tedavi olarak kullanılmaktadır. Preparatları tüketilebilir veya topikal olarak uygulanabilir. Amerika Birleşik Devletleri’nin Apalaş bölgesinde bitki, soğuk algınlığı ve üst solunum yolu enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Ek olarak, bitkinin yaprakları cildi yumuşatmak ve korumak için topikal olarak uygulanabilir. Çok yakında doğal bitkisel yöntemler içinde favoriniz olabilir. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin. Besin Değerleri Doğu Avrasya başta olmak üzere kuzey ılıman bölgelere özgü büyük iki yıllık veya uzun ömürlü Verbascum…

Biberiyenin en ilginç sağlık yararları arasında hafızayı güçlendirmek, ruh halini iyileştirmek, Alzheimer hastalığını tedavi etmek, kanseri iyileştirmek, enflamasyonu azaltmak, ağrıyı hafifletmek ve bağışıklık sistemini korumak bulunmaktadır. Bitki ayrıca, dolaşımı uyarmaya, vücudu detoksifiye etmeye, vücudu bakteriyel enfeksiyonlara karşı korumaya, erken yaşlanmayı önlemeye ve cilt sorunlarını iyileştirmeye yardımcı olur. Biberiye Nedir? Biberiye (Rosmarinus officinalis), Akdeniz bölgesine özgü çok yıllık odunsu, yeşil bir bitkidir. Gümüş bir dokunuşla birlikte pembe, mor, beyaz veya mavi çiçekli ince iğne şeklinde yaprakları vardır. En yaygın olarak kullanılan baharatlardan biridir. Ot sıcak, acı ve etkili bir tada sahiptir ancak çorba, sos, güveç, kızartma ve etler için harika bir lezzet ve aroma verir. Kurutulmuş toz halinde veya taze yaprak olarak kullanılabilir. Yaprakları çay, uçucu yağ ve sıvı özüt hazırlamak için kullanılabilir. Bitki, antik Romalılar, Yunanlılar, Mısırlılar ve İbraniler tarafından kutsal kabul edilir ve özellikle İtalyan mutfağında çok yaygındır. Besin İçeriği Taze biberiye, A vitamini, C vitamini,…

Artık genellikle ilaçlar tercih edilse de, hamile kadınlar için temel beslenme ve genel rahatsızlıkların giderilmesini sağlamak için hala doğal bitkisel tedaviler arayan pek çok kişi bulunmaktadır. Pek çok bitki uzmanı, bitkilerin tıbbi ürünlerden daha iyi, daha ucuz ve daha sağlıklı olduğuna inanır. Bununla birlikte, pek çok tıp uzmanı, hamile kadınlar için güvenilirliği konusunda kapsamlı araştırmalar yapılmadığı için bitkisel tedaviler önermemektedir. Reçeteli ilaçlardan farklı olarak, doğal bitkiler ve vitamin takviyeleri, FDA tarafından aynı inceleme ve değerlendirme sürecinden geçmez. Sonuç olarak, bir bitkisel takviyenin kalitesi ve gücü, markasına, içeriğine ve türüne göre değişebilir. Ürünle ilgili güvenilir bilgiler bulmak zor olabilir, bu da bu ürünlerin etkinliğini araştırmayı daha zor hale getirir. Gebelikte Bitkisel Çay ve Bitkisel İlaçların Riskleri Nelerdir? Bitkiler doğal olmasına rağmen, tümü hamilelik sırasında kullanmak için güvenli değildir. FDA, hamile kadınları doktorlarıyla konuşmadan bitkisel ürünler almamaları için uyarır. Kadınlar ayrıca hamilelikleri sırasında bitkisel ürünler tüketmek isterlerse eğitimli ve tecrübeli…

Kalp hastalığını ve kanseri uzak tutmak ister misiniz? Cevabınız evet ise, okumaya devam edin. Genel Bakış İtalyan menşeli bu sirke, sağlığınıza bir şekilde daha fazla yarar sağlayan nitelikler barındırır.  Hazımsızlık ve mide ekşimesi gibi rahatsızlıklardan etkili bir şekilde kurtulmak için bir tonik olarak kullanılır. Kalori bakımından düşüktür ve yağ içermez; ve marinasyon ve salata sosları için mükemmel bir ilavedir. Besin İçeriği: Yüksek Polifenolik İçeriğe Sahiptir Araştırmaya göre, bu sirke iyileştirici özelliklere sahip bazı bileşikler içerir. Örneğin, çalışmalar polifenoller olarak bilinen antioksidan bitki bileşikleri açısından zengin olduğunu bulmuştur. Bu bileşikler, oral olarak alındığında, kan lipitlerine ateroskleroz ile ilişkili oksidatif hasarı azaltmada yardımcı oldukları bulunmuştur. Melanoid Bakımından Zengindir Balzamik sirke ayrıca melanoid içerir. Bu madde, sirkeye zengin koyu rengini ve kıvamını veren maddedir. Araştırmaya göre, melanoidler antioksidan özelliklere sahip olabilir ve et sindirimine bağlı oksidatif hasarı önlemeye yardımcı olabilir. Bu nedenle bir dahaki sefere, etli bir yemek tükettiğinizde ya…

Binlerce yıldır tıbbi özelliklerine saygı duyulmasına rağmen, şimdiki doğal sağlık topluluklarının merkezinde yer alan en yeni besinlerden biridir ve yeni keşfedilen süper gıdalardandır. Araştırmacılar sürekli olarak bu güçlü kök sebzeyle ilişkili yeni sağlık faydaları buluyorlar. Peki Nedir Maca Kökü? Bilimsel adı Lepidium meyenii olarak bilinen, Peru’nun Andes’lerine özgü bir tür kök sebzedir. Sarıdan mor ve siyah renklere kadar değişen yeşil deriye ve köklere sahip, turp gibi görünen bir sebzedir. Hoş bir tadı olan kök, hasat edildikten ve toplandıktan sonra genellikle toz halinde bulunur. Sadece doğal bir şifalı beslenme kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda Andes Dağları civarında binlerce yıldır sağlık faydaları için tüketilen güvenli bir süper yiyecektir. Adaptojen olarak etki eder ve aynı zamanda bir çok önemli mikro besin ve antioksidanlar ile doludur. Cinsel sağlığı ve hormon seviyelerini iyileştirir ve enerji, ruh hali ve belleği geliştirdiği gösterilmiştir. Antioksidanlar Bakımından Zengindir Maca kökü, vücuttaki glutatyon ve süperoksit dismutaz gibi…