Category

Bitkiler

Category

Yarpuz Nedir? Bilimsel olarak Mentha pulegium adıyla bilinir, nane familyası Lamiaceae’de bulunan ve Kuzey Amerika, Ortadoğu ve Avrupa’da yaygın olarak bulunan yaygın bir bitkidir. Yaprakları ezildiğinde, mentolü anımsatan güçlü aromatik bir koku bırakır. Yarpuz toksik özelliklere sahiptir ve özellikle uçucu yağ formunda doğrudan tüketilmemelidir. Bazı durumlarda, yağ alımı ölümle sonuçlanır ve yarpuz toksisitesi için bilinen bir tedavi yoktur. Bu ot, menstrüel uyarıcı kabiliyeti nedeniyle temelde düşük için kullanılmış olsa da, düşük yapmak için gerekli doz ölümcül sınırın yakınındadır ve güvenli sayılmaz. Bu ot için bazı antioksidan, antimikrobiyal ve anti-inflamatuar özellikler var, bunlar arasında alfa-terpineol ve pulegone’un belirgin seviyeleri vardır, ancak halen tehlikeli bir madde olarak kabul edilmektedir. Sadece hafif dozlarda kullanılmalı ve önce eğitimli bir bitki uzmanı veya tıbbi bir uzmanla konuşarak kullanılmalıdır. Antihisteriktir Histeri sorunu ve kasılmalar, bilinçsiz şiddet davranışı ve bayılma gibi ani histerik krizler yaşayanlar, her zaman hayatlarını kaybetme riski taşırlar. Kendilerini ateşten, sudan ve…

Folik asit bakımından yüksektir, aynı zamanda potasyum, lif, vitamin B6, vitamin A ve vitamin C ve tiamin için iyi bir besin maddesidir. Kuşkonmaza ilişkin geniş kapsamlı araştırmalar, bu eğlenceli görünümlü sebzenin, hücreye zarar veren serbest radikallerin etkisini azaltma yeteneği açısından en iyi meyve ve sebzeler arasında yer almasına neden oldu. Antioksidan ve antienflamatuvar özelliklere sahip olan kuşkonmaz, 2500 yıl boyunca tıbbi bir sebze olarak kullanılmıştır. Beslenme yararlarının listesi uzundur; çünkü kalbinize, sindirime, kemiklerinize ve hatta hücrelerinize yardımcı oluyor. Besin Değerleri Nelerdir? Besin değerleri etkileyici çünkü hemen hemen hiç yağ içermiyor ve kalori bakımından çok düşüktür. Beş tanesi sadece 20 kalori içerir, vitaminler ve mineraller ile doludur. Ayrıca, iki gram protein, sadece dört gram karbonhidrat ve sıfır sodyum içerir. Beş tanesi için besin içerikleri aşağıda listelenmiştir: 20 kalori 2 gram protein Günlük ihtiyacın % 60’ı kadar folik asit Günlük ihtiyacın % 38’i kadar vitamin K Günlük ihtiyacın %…

Sağlığa olan faydaları; görme düzeyini geliştirme, yaşlanma sürecini yavaşlatma, cilt enfeksiyonlarını azaltma, bağışıklık sistemini güçlendirme ve sindirimi iyileştirme becerisini içerir. Aynı zamanda güçlü kemikler oluşturur, dolaşımı ve enerji düzeylerini artırır, kanseri önler, kan basıncını düşürür, iştahı artırır, şeker hastalığına karşı korur, kalp sağlığını güçlendirir ve böbrek sağlığını geliştirir. Kuzukulağı Nedir? Dünyanın her yerinde kullanılan ve geniş bir kullanım yelpazesi için yetiştirilen büyüleyici bir çok yıllık ottur. Temelde keskin ve acı tadı vardır ancak gıdada kullanılmak üzere yetiştirilmektedir, bununla bağlantılı olarak geniş sağlık avantajları yelpazesine sahiptir. Dünyanın çeşitli bölgelerinde yetişen bir dizi kuzukulağı türü bulunur ve bunların bir kısmı biraz farklı özelliklere ve buna bağlı sağlık yararlarına sahipken, geneli aynıdır. En çok yetiştirilen ve kullanılan çeşit olan ortak kuzukulağının bilimsel adı Rumex acetosa’dır. Bitkinin yüzey alanının büyük bir bölümünü oluşturan geniş yeşil yaprakları vardır, ancak kökleri derinlere kadar uzanır. Kırmızı ve mor çiçekler her yıl çiçeklendiğinden, kuzukulağı bulmak için…

En önemli sağlık faydalarından bazıları bilişsel bozuklukları önleme ve tedavi etme, kalp sağlığını iyileştirme, kanser riskini düşürme, gastrointestinal rahatsızlığı azaltma, kan basıncını düşürme, uygun insülin seviyelerini korumak ve diğer pek çok benzersiz fayda sağlama kabiliyetini içerir. Madımak Otu Nedir? Bu özel bitki Doğu Asya, özellikle Japonya, Kore ve Çin’de bulunur, ayrıca Türkiye’de de yetişir ve bilimsel olarak Fallopia japonica olarak bilinir. Yüzyıllar boyu birçok Asya kültürü için önemli bir kültürel, tıbbi, yemek ve tören amaçlı bitki haline gelen, büyük, çok yıllık bir otsu bitkidir. Dünyanın diğer ülkelerinde, istilacı bir ot olarak kabul edilir, çünkü oldukça sağlamdır ve çabucak büyüyebilir. Kuzey Amerika ve Avrupa’da ve ayrıca Avustralya’da sınırlı miktarda bulunabilir. Bazı ülkelerde ve bölgelerde, diğer bitkiler ve bitki örtüsünden kolaylıkla geçebileceği için yayılmasını kontrol etmek için çok para harcanmıştır. Bitki, belirli bir kimyasal, resveratrol içeriği yüksek olması nedeniyle övgüyle karşılandı. Birçok görünür sağlık yararı olduğu için son yıllarda…

Kaldırık otu, belirli bitki yağlarında bulunan kuvvetli bir antienflamatuvar olan gama-linolenik asit (GLA) olarak adlandırılan yağlı asidin yüksek seviyelerini sağlayan doğal bir maddedir. Gama-linolenik asit, yediğimiz besinlerde yüksek miktarda bulunmaz. Dolayısıyla, çoğu kişi faydalarını sağlamak için takviyelere başvurur. Kaldırık Otu ve Yağı Ne İçin Kullanılır? Yüzlerce yıldır geleneksel tıp uygulamalarında ortak bir kullanımı olan kaldırık, cildin kızarması tedavisinden ağrının azaltılmasına kadar birçok alanda kullanılmaktadır. Yağının topikal olarak deride veya kapsül biçiminde oral olarak kullanılmasının en yararlı yönü, güçlü antienflamatuvar etkilere sahip olmasıdır. Kaldırık doğal antienflamatuvar bir takviye olarak giderek popüler oluyor, çünkü tüm tohum yağlarının içinde en yüksek GLA miktarlarından birine sahiptir. GLA, vücudun tek başına yapamayacağı omega-6 yağ asidi türüdür, bu yüzden onu dış kaynaklardan almamız gerekir. Bir dereceye kadar omega-6’ların diğer biçimlerini (fındıklarda veya tohumlarda bulunan, linoleik asit olarak adlandırılan türde olduğu gibi) GLA’ya dönüştürmek mümkünken, GLA’yı doğrudan tüketmek daha da tercih edilir ve daha etkilidir.…

Su Teresi Nedir? Zengin mineraller içeren yemyeşil yapraklı sebze, yüzyıllar boyunca yetiştirilen bir turpgil bitkidir. Brassicaceae ailesindendir. Sağlık yararları vitamin ve minerallerin yüksek içeriğinden elde edilir. Ve aynı zamanda, bitkinin fitokimyasal yapısının antioksidan özelliklerinden dolayı yararlıdır. Besin Değerleri Nelerdir? Portakaldan daha fazla C vitamini, sütten daha fazla kalsiyum, ıspanaktan daha fazla demir ve muzdan daha fazla folat içerir. Fitobesinler ile sağlıklı bir vücudun ihtiyaç duyduğu A vitamini, B6 vitamini, B12 vitamini, demir, magnezyum, kalsiyum ve fosfor içerir. Bir bardak kıyılmış ve çiğ su teresinde aşağıdaki besin değerleri bulunur: 4 kalori 0.4 gram karbonhidratlar 0.8 gram protein 0.2 gram lif 3.1 mcg folat 85 mikrogram K vitamini (Günlük ihtiyacın % 106’sı) 14.6 miligram C vitamini (Günlük ihtiyacın % 24’ü) 1,085 IU vitamin A (Günlük ihtiyacın % 22’si) 40.8 miligram kalsiyum (Günlük ihtiyacın % 4’ü) 0.1 miligram manganez (Günlük ihtiyacın % 4’ü) Bu 34 gramlık porsiyon ayrıca 7.8 miligram…

Reishi mantarının en önemli sağlık faydaları, enerjiyi artırma, kan basıncını düşürme, yaşlanmayı yavaşlatma ve kanseri önleme yeteneklerini içerir. Ayrıca vücudu detoks eder, iltihabı ortadan kaldırır ve bilişsel yeteneğinizi geliştirir. Reishi Mantarı Nedir? Gezegendeki en popüler ve en faydalı mantar türlerinden biridir. Yerden yetişir. Özellikle bu mantar Asya’da binlerce yıldır kullanılıyor ancak son zamanlarda daha geniş bir kitlenin ilgisini çekti. Bilimsel olarak Ganoderma lucidum olarak bilinen “reishi”, Japonya’da bu isimle bilinirken, Çin’de ise lingzhi mantarı olarak anılır. Lingzhi mantarı, bir grup olarak, aslında birçoğu bütün dünyada kullanımda olan türlerin kompleksini temsil etmektedir. Bu büyüleyici mantarlar, triterpenler, alkaloidler, steroller ve çeşitli önemli polisakaritler içeren organik bileşiklerin ve bileşenlerin eşsiz birleşiminden dolayı çok güçlüdür. Diğer mantarlar gibi açık havada yetişen bir mantar türüdür. Çin, Kore ve Japonya da dahil olmak üzere Asya’nın bazı bölgelerinde yaşıyorlar. Yenilebilir oldukları halde bunları ek, tentür veya toz formunda bulmak çok daha olasıdır. Çoğu zaman…

Sağlığa olan faydaları; kilo kaybını artırma, sindirimi iyileştirme, Alzheimer hastalığını önleme, kemik büyümesini teşvik etme, nöronal hasarı önleme, cildi sağlıklı kılma, kanseri önleme, metabolizmayı optimize etme, dolaşımı iyileştirme ve çeşitli kardiyovasküler koşullara karşı koruma becerisi içerir. Işkın Nedir? Çok ilginç bir geçmişi olan benzersiz bir bitki olup Polygonaceae familyasına aittir. Yaygın olarak bir sebze olarak kabul edilir, ancak Amerika’da, bir meyve olarak kabul edilir, çünkü çoğunlukla mutfak uygulamalarında bir meyve olarak kullanılır. Bilimsel olarak, kalın bir köksapın tepesinden çıkmış yaprakları olan otsu çok yıllık bitkidir. Yaprak sapları aslında en yaygın kullanılan parçalarıdır, bazen tatlı bir yemekte kullanılır. Yılın her zamanı, dünyanın farklı yerlerinde yetiştirilir, bu nedenle neredeyse her mevsimde yaygın olarak bulunur. Seralarda yetiştirilebilir ve geleneksel ışkın dışarıda yetiştirilirken, tatlı olanı serada da yetiştirilebilir. Üçgen yapraklardaki oksalik asit miktarı son derece yüksek olduğu ve ciddi hastalıklara neden olabileceği için, zehirli olduğuna dair yaygın bir inanç ortaya çıkmıştır.…

Birçok kişi aslında siyahını görmemiş veya yememiş olabilir, ancak havucun bu çeşidi Asya ülkeleri gibi dünyanın diğer yerlerinde oldukça yaygındır ve herhangi bir diyet için sağlıklı bir katkıdır. Siyah Havuç Nedir? Bir havuç çeşididir ve bilimsel olarak “Daucus carota subsp” olarak bilinir. En çok Çin ve Hindistan’da bulunur. Havuç, geleneksel olarak Türkiye’de ve dünyanın diğer yerlerinde turuncu olabilir, ancak kırmızı, mor, beyaz, sarı ve siyah olmak üzere birçok renkte de olabilir. Renkteki değişim temel olarak çeşitli türlerde bulunan bileşiklerin konsantrasyonundan kaynaklanmaktadır. Mor ve siyah çeşitlerin koyu rengi yüksek konsantrasyonda antosiyanin sinyali verirken, turuncu ve sarı havuç betakaroten ve diğer aktif maddeler bakımından daha yüksek olma eğilimindedir. Siyah havuç, beyaz veya turuncu havuçtan kesinlikle farklı olan benzersiz bir tada sahiptir. Siyah havuçların kendileri için beklenmedik bir tatlılığı ve ince bir baharatlı tadı vardır. Bu havuç dışarıdan siyah olsa da, çoğu havzada renk olarak daha açık renkte olacaktır. Siyah havuç,…

Sinirli ot, tüm Dünya’da Plantago major olarak  bilinir, Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya’ya özgü yeşil, yabani bitkilerden biridir. Dünya üzerindeki kültürler yaprağını kullanıyor çünkü Plantago major, bin yıl boyunca sağlık rahatsızlıklarının hafifletilmesine yardımcı olmuştur. Bitki, Anglo-Sakson tıbbi metinlerinin bir koleksiyonu olan antik Lacnunga’da bahsedilen dokuz kutsal ottan biridir. 1500’lü ve 1600’lü yıllarda, köpek ısırıkları ve ateşten gribe kadar her şey için Avrupalılar tarafından kullanılmıştır. Sinirli otun başlıca bileşenleri iridoid glikozitler (özellikle aucubin), müsilaj içeriği ve taninlerdir. Hepsinin birlikte, tahrişi azalttığı, zararlı organizmaları bastırdığı ve balgam söktürücü eylemlerde bulunduğu düşünülmektedir. Sinirli Ot Nasıl Kullanılır? Günümüzde halen halk arasında sıklıkla kullanılmaktadır. Bosna Hersek’te “mehlem” adı verilen bal mumu formunda “ürogenital sistem bozuklukları, solunum sistemi bozuklukları, gastrointestinal sistem rahatsızlıkları, cilt hastalıkları, kan sistemi bozuklukları, sinir sistemi bozuklukları, kardiyovasküler sistem bozuklukları ve romatizma” için kullanılır. Kolombiya’daki insanlar sağlık kazanmak için kullanıyorlar. Meksika’daki kullanımı gastrointestinal kategoriye aittir. Bunlar, dünya çapında nasıl kullanıldığına dair…