Category

Bitkiler

Category

Hepimiz bu yeşil sebzeyi Temel Reis’in favorisi olarak biliyoruz. Ama aslında su ıspanaklarının dünyanın en sağlıklı gıdaları arasında yüksek sıralarda yer almasının pek çok nedeni vardır. Çin ıspanağı olarak da bilinen su ıspanağı, popüler yeşil yapraklı sebzelerden biridir. Tropikal ve subtropikal bölgelerde bulunan temelde otsu sucul ya da yarı sucul çok yıllık bitkidir. Genellikle yeşil saplı, dar yapraklı ve beyaz çiçekleri ve ok şeklindeki yaprakları ve pembe çiçekleri olan iki çeşit su ıspanağı vardır. Her ne kadar genç bitkinin tüm parçaları yenilebilir olsa da, daha çok genç yaprakları tercih edilir. Diğer koyu yeşil yapraklı sebzeler gibi, su ıspanağı da vücudunuzun yanı sıra cildinize ve beyninize yarar sağlayan besinlerle doludur Bol miktarda su, demir, C vitamini, A vitamini ve diğer besin maddelerini içerir ve pişmiş veya çiğ olarak yenebilir. En çok salatalarda ve diğer yemeklerde kullanılır. Suyu da çok faydalıdır. Sağlığa Faydaları Nelerdir? Tüm koyu yeşil yapraklı sebzeler…

Convallaria majalis yaygın olarak müge olarak bilinen bir otsu çok yıllık bir bitkidir. Bitki İngiltere, Kuzey Amerika ve Kuzey Asya’ya özgüdür. Bitki ile ilgili birçok efsane vardır. Yunan efsanesine göre, inci çiçeği Güneş Tanrısı Apollo tarafından büyük şifacı olan Aesculapius’a verildi. Hristiyan mitolojisine göre, bu bitkinin çiçekleri Meryem Ana’nın gözyaşlarını temsil eder. Şifalı özelliği ve sağlık yararları dışında, bu tatlı kokulu çiçekler düğün buketlerinde kullanılır ve refah sağladığına inanılır. Besin İçeriği İnci çiçeği iki glikozit içerir: Diüretik etkisi olan Convallamarin ve bir temizleme maddesi olan Convallarin. Ayrıca flavonoidler, saponinler, sitrik asit, malik asit, uçucu yağ ve Cardenolides içerir. Sağlık Faydaları Nelerdir? Antispazmodik, diüretik, emetik, müshil, yatıştırıcı ve antipiretiktir. Çoğunlukla çay, tentür, özüt, infüzyon ve uçucu yağ şeklinde kullanılır. 17.yy botanikçisi Nicholas Culpeper, “Şüphesiz, beyni güçlendirir ve zayıf bir belleği yeniler. Gözlere damlatılan damıtılmış müge suyu, iltihaplanmaya yardımcı olur.” Yara İzlerini Azaltır Bitkiden ve çiçeklerinden yapılmış merhem, yanık ve…

Asıl kökeni Balkanlardır. Aslında bir bahçe bitkisidir ancak, aynı zamanda tıbbi nitelikleri için yetiştirilmektedir. Bir baharat ve bir böcek kovucu olarak da yetiştirilir. Sedef otu, daha önce yaygın olarak kullanılmıştır ve Eleanour Sinclair Rohde tarafından yazılan ve bitkiler hakkında ünlü bir kitap olan “Eski İngiliz Bitkileri” eserinde birçok kez bahsedilmektedir. Ancak kullanımı toksisitesi ve acı tadı nedeniyle yavaş yavaş azalmıştır. Sedef otu, daha çok antibakteriyel, antiviral, anti-inflamatuar ve anti-oksidan özellikleri için kullanılmıştır. Bu bitkinin Avrupa’da halk arasında özel bir yeri vardır ve hala yaygın olarak kullanılmaktadır. Sağlık Faydaları Nelerdir? Antienflamatuvar, antispazmodik ve antihistaminik özelliklere sahip alkaloidler içerir. Ayrıca rutin adı verilen ve serbest radikal hasarını önleyen bir antioksidana da sahiptir. Bitkinin yağı genellikle sabun üretiminde ve kozmetikte koku olarak kullanılır. Toksisitesi nedeniyle, deriye nadiren direk olarak uygulanır. Antifungaldır Vücudumuzun dermatit ve mantar enfeksiyonlarına karşı savaşmasına yardımcı olur. Enfeksiyonun ciddiyetine bağlı olarak, doğrudan cildin üzerinde kullanılabilir. Aynı zamanda kaşıntılı…

Moringa Bitkisi Nedir? Mucize Moringa ağacı, Afrika ve Asya’nın bazı bölgelerine özgü bir bitkidir. Hindistan’da Himalaya dağlarının eteklerinde bulunur. Bu bitki Moringaceae ailesine aittir. Çok amaçlı bir bitkidir ve yaprakları, tohumları, meyveleri, çiçekleri, kökleri ve kabuğu kullanılmaktadır. Moringa ağacı yarı kurak ve tropik iklimde kolaylıkla büyür ve çeşitli kısımları yenilebilir olduğundan insanlar için faydalı olduğu bildirilmiştir. En çok kullanılan parçalardan bazıları moringa yaprakları ve tohumlarıdır. Moringa tohumu ve kökleri yağ çıkarmak için kullanılır ve çiçekleri pişirilip yenebilir. Bunların dışında birçok ülkede geleneksel tıpta, kabuğu, özü, çekirdeği, yağı, yaprakları, kökleri ve çiçekleri kullanılmaktadır. Genel Sağlık Yararları Nelerdir? Moringa ile ilgili en şaşırtıcı şey, bu bitkinin her parçasının bir besin ve antioksidan deposu olmasıdır. Böylece, bu bitki sayısız sağlık yararına sahiptir ve çeşitli hastalıkları tedavi etme kapasitesi bulunmaktadır. Bu nedenle, “mucize ağacı” olarak adlandırılır ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılır. Moringa’nın çeşitli sağlık yararları aşağıdaki gibidir: Moringa tohumları, “Ben…

Basitçe söylemek gerekirse, çiğ patateslerden elde edilen sudur. Patates suyu, B ve C vitaminleri, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor ve bakır dahil olmak üzere bir dizi sağlıklı besin içerir. Bu yüzden vücut için çok çeşitli faydalar sunar. Sağlık Faydaları Nelerdir? Patates suyu genel sağlığımız için birçok avantaj sunar. Bunlardan bazıları araştırmalarla desteklenmektedir. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir Patateste önemli miktarda C vitamini bulunur. C vitamini, soğuk algınlığı ve enfeksiyonla savaşan ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan bir besin maddesidir. Bir bardak patates suyu içmek sizi, düzenli olarak hastalanmaktan korur ve bağışık sisteminizi güçlendirir. Artrit Riskini Azaltır Şişme, iltihaplanma veya kızarıklıkla ilişkili birçok semptomu hafifletmeye yardımcı olan harika bir antienflamatuvar etkiye sahiptir. Patates suyu içmenin, artriti ve artrit ile ilişkili diğer eklem ve sırt ağrılarını iyileştirdiğine inanılmaktadır. Patatesi rendeleyin ve sıkın, elde ettiğiniz suyu doğrudan eklem yerlerine uygulayın veya acıyı azaltmak için içine dilimlenmiş bir…

Bilimsel İsmi: Daucus carota subsp. sativus Bölge: Avrupa ve Güney Batı Asya Havuç, zengin bir besin ve mineral kaynağı olduğu için gerçekten çok yararlıdır. Biyotin, molibden, diyet lifi, potasyum, K vitamini, B1 vitamini, B6 vitamini, B2 vitamini, C vitamini ve E vitamini, manganez, niasin, pantotenik asit, folat, fosfor ve bakır ile yüklüdür. Kanser ve diyabet gibi hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde yardımcı olur ve göz, cilt, saç ve tırnak sağlığını geliştirir. Her gün havuç suyu içmek, herkes için hem sağlıklı hem de lezzetli bir alışkanlıktır. Bağışıklığı Artırır ve Kalp Hastalıklarını Önler Buna inanmayacaksınız ama düzenli olarak bir bardak havuç suyu tüketmek bağışıklığınızı artırabilir. Ayrıca kalp sağlığının artmasına yardımcı olur. Havuç, zengin bir A vitamini ve beta-karoten kaynağıdır, bu da mikropları önleme konusunda etkili olduğunu gösterir. Havuç suyundaki A vitamini bolluğu, kalp hastalıkları ve inme riskini azaltır. A vitamini, patojenik organizmalar tarafından enfekte olmasını önlemek için iç organların astarlanmasını…

En önemli sağlık yararlarından bazıları, iyileşmeyi destekleme, cildi yumuşatma, dişi üremesini koruma, gastrointestinal bozuklukları iyileştirme, solunum sistemini iyileştirme, bağışıklık sistemini güçlendirme, doğurganlığı artırma ve iltihabı azaltma yeteneğidir. Sütleğen Nedir? Euphorbia, dünyanın tropik kesimlerinde yol kenarlarında sıkça rastlanan tuhaf ve otsu bir bitkidir. Hindistan’a özgü olduğu düşünülen bu yabani ot, artık popülaritesi arttıkça çok bilinen bir tür haline gelmiştir. Esas olarak benzersiz kimyasal yapısı ve vücut üzerindeki güçlü etkileri nedeniyle bir tıbbi bitki olarak kullanılır. Geleneksel olarak binlerce yıldır kullanılmaktadır ve bu bitkinin etkileyebileceği tüm kimyasal sorunları tam olarak anlamak için modern araştırmalar yapılmaktadır. Bitkinin tüm kısımları kendi açısından etkilidir ve belirli rahatsızlıklar için kullanılır. Genellikle “astım otu” olarak da adlandırılan bu otsu bitkiden elde edilen yapraklar, çiçekler ve özler, eldeki rahatsızlığa bağlı olarak farklı şekillerde ve farklı biçimlerde kullanılır. Bitkinin her kısmı sütlü bir içeriğe sahiptir. Sterol, tanen, alken, glikozit, triterpenoid, alkaloid, kuersetin, kolin ve şikimik asit gibi…

Diyabet düşüncesi sizi korkutuyor mu? Yediğiniz her yiyeceğin ne kadar şeker içerdiğini hesaplamaktan yoruldunuz mu? Aşağıdaki besinler şekersiz olduğundan, hiç endişelenmeden gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Marul Şekersiz sebzelerden biri olan marul, inanılmaz derecede gevrektir ve yeşil salatanın vazgeçilmez bir öğesidir. Marul, folat, manganez ve demirin zengin bir kaynağı olduğu için bağışıklığı artırmak açısından özellikle sağlıklıdır. Marulda ayrıca temel B vitaminleri ve A vitamini, C vitamini, D vitamini, E vitamini ve K vitamini bulunur. Marul, 100 gramlık porsiyon başına yaklaşık 0.8 g şeker içerir, bu da bir hamur işinin içinde bulunan şekerin 20’de 1’i kadardır. Kuşkonmaz Kuşkonmaz, birçok kültürde çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmıştır. Kuşkonmaz, vücut için oldukça faydalı olan diğer önemli besinleri içerirken, yağsızdır ve neredeyse hiç şeker içermez. Öncelikle diüretik olarak kullanılmış olmasına rağmen, metabolizmayı hızlandırmak için de tercih edilmektedir. A vitamini, C vitamini, E vitamini, K vitamini, B6 vitamini ve demir, bakır, folat gibi mineralleri içerir ve protein bakımından da…

Bir kekik türüdür. Güney Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika’da yetiştirilir. Antik Yunan hekimi ve botanikçi Dioscorides, zahteri etkili bir balgam söktürücü olarak kabul eder ve bitki, Romalı Pliny tarafından etkili bir dezenfektan olarak bahsedilmiştir. Roma lejyonları tarafından İngiltere’ye getirdi ve Orta Çağ boyunca İngilizler tarafından yetiştirildi ve yaygın olarak kullanıldı. Sağlık Yararları Nelerdir? Bağışıklık sistemini güçlendirir ve bazı hastalıkları önlemek için etkili olduğu bilinen birçok bileşik içerir. Bu bileşikler şunlardır: Antioksidanlar: Zeaksantin, lutein ve luteolin gibi zengin bir fenolik antioksidan kaynağıdır. Bu bileşik sınıfının, kanser karşıtı faydalara sahip olduğuna ve sağlıklı yaşlanmayı artırabileceğine inanılmaktadır. Vitaminler: C vitamini de dahil olmak üzere en önemli vitaminleri içerir ve bu da vücudun, enfeksiyonlara ve serbest radikallerin zararlarına karşı korunmasına yardımcı olur. Aynı zamanda göz sağlığı ve sağlıklı ciltler için gerekli olan zengin A vitamini kaynağıdır. Mineraller: Sağlıklı kemikler ve dişler için gerekli olan kalsiyum dahil olmak üzere çeşitli temel mineraller içerir.…

En etkileyici sağlık faydaları arasında, zihni canlandırma, stresi azaltma, yaşlanmayı önleme, cinsel gücü artırma, kilo verme çabalarına yardım etme, şeker hastalığını yönetme, menstrüel rahatsızlığı hafifletme, saç sağlığını iyileştirme ve cildi koruma becerisi sayılabilir. Ginseng Nedir? Aslında Panax cinsine ait yaklaşık bir düzine farklı bitki türünü içeren geniş bir terimdir. Büyük etli kökleri (ana besin kaynağı) olan bu çok değerli bitki, tipik olarak Kuzey Amerika’da ve Asya’nın bazı serin bölgelerinde bulunur. Ancak, bu faydalı bitki için küresel talebin artması nedeniyle, dünya çapında ihraç edilmektedir. Bazıları etli iken, bazıları odunsu kökleri olan, farklı şekillerde cinsleri vardır. Kökü, bitkinin en şifalı bölümüdür ve kurutulmuş olarak, bütün veya dilimlenmiş formda satın alınabilir. Ginsengin yaprakları çok daha sınırlı bir şekilde kullanılır, ancak bazı yararlı kullanımları vardır. Birçok distribütör, yanlış yanlış bitkilerin ginseng ailesinin bir parçası olduğunu iddia eder, bu yüzden her zaman ginseng takviyelerinizin hangi bitkilerden türetildiğini bildiğinizden emin olun. Ginseng kökü…