Category

Çaylar

Category

Kilo vermek mi istiyorsunuz? Matcha çayı herkesin merak ettiği ve içmek istediği, yeni sağlık ve kilo kaybı içeceğidir. Japon çay seremonisinde kullanılır ve yeşil çay ile aynı bitkiden elde edilir. Ancak matcha çayı, kilo vermede yeşil çaydan 10 kat daha etkilidir çünkü farklı şekilde işlenir. Bu canlı yeşil renkli toz çayda neyin bu kadar özel olduğunu ve kilo vermenize nasıl yardımcı olduğunu bilmek merak ediyor musunuz? Bu yazıyı okuyun ve kilo verme çalışmaları için faydalarını öğrenin. Bu toz yeşil çay, Tang Hanedanlığı döneminde Çin’de keşfedildi. Ama Japonya’ya matcha çayını getiren Budist rahiplerdi. Daha iyi meditasyon yapmalarına yardımcı oldu ve zaman geçtikçe popüler oldu. Matcha, son 1000 yılda, Japon kültürünün ayrılmaz bir parçası haline geldi. Chado töreninde, iki dereceli matcha -Koicha (kalın) ve Usucha (ince)- kullanılır. Bu çayı bu kadar özel kılan şey işlenme şeklidir. Bitkinin en kalitelisi Japonya’nın Uji bölgesinde yetiştirilmektedir. Çay bitkileri, güneş ışınlarının sadece % 20’sinin bitkilere…

Mide krampları ve ağrıları, tansiyon, öksürük, soğuk algınlığı ve hatta bitkinlik gibi rahatsızlıkların giderilmesine nasıl yardımcı olabileceği birçok çalışma tarafından kanıtlanmıştır. Limon otu esansiyel yağı özellikle solunma yoluyla, kas ağrısını tedavi etmek için kullanılır. Bitki ayrıca yiyecek ve içeceklerde bir lezzet artırıcı olarak kullanılır. Bu bitkinin başka birçok kullanım şekli vardır. Çay olarak tüketildiğinde ne olabileceğine gelin birlikte bakalım. Sağlık Faydaları Nelerdir? Çay kilo kaybına yardımcı olur ve kan şekerini düşürme kabiliyeti sayesinde, diyabet için iyi bir tamamlayıcı tedavi olabilir. Çalışmalar, çayın hipertansiyon ve kanserle de savaşabileceğini göstermiştir. Ayrıca cilt ve saç sağlığını da artırır. Kilo Vermenize Yardım Eder Limon otu çayı, kalori bakımından çok düşüktür. Bu, kilo vermek için uyguladığınız diyete iyi bir takviye sağlayacak demektir. Çay ayrıca aşırı yemek yemeyi önleyerek sizi tok tutar. Gün boyunca yudumlayarak, aynı zamanda yemek isteğinizi bastırabilirsiniz. Çay, enerji tüketimini ve yağ oksidasyonunu artıran ve böylece kilo kaybına katkıda bulunan…

Rooibos çayı sayısız şifalı yararları ile bilinir. Doğal tatlılığı, eşsiz rengi ve harika tadıyla popülerlik kazanmıştır. Güney Afrika Rooibos Konseyine göre, çay kafeinsizdir, antioksidanlarla yüklüdür, kalbin, karaciğerin ve beynin korunmasına yardımcı olur ve kanserle savaşabilir. Bu yazıda, kilo kaybı için rooibos çayın sonuçlarının nasıl olduğunu, nasıl demleneceğini, günde kaç bardak tüketeceğinizi ve çok daha fazlasını anlatacağız. Okumaya devam edin. Rooibos Nedir? Güney Afrika’ya özgü Aspalathus linearis’in iğneli yaprakları ve ince gövdelerinden yapılmış bir bitki çayıdır. Binlerce yıldır, çeşitli sağlık problemleri için doğal bir çare olarak kullanılmıştır. Şimdilerde, bilim adamları araştırma yaptılar ve kilo vermeye yardımcı olan birkaç temel özelliği olduğunu buldular. İşte bu yüzden kilo vermek için rahatlıkla içebilirsiniz. Kalorisi Düşüktür İlk olarak kilo vermek için harikadır, çünkü kalorisi çok düşüktür. Bir fincan çay 2 kalori içerir. Yani süt, şekerli çay veya kahvenin kalori miktarından çok daha azdır. Temel olarak, rooibos çayı içtiğiniz zaman, daha az kalori tüketirsiniz, böylece…

Isırgan otunun en önemli sağlık faydaları arasında zayıflatmak, metabolik etkinliği ve bağışıklığı artırmak, dolaşımı iyileştirmek, enerji seviyelerini yükseltmek, adet dönemini dengelemek, menopoz semptomlarını azaltmak ve cilt bakımına yardımcı olmak gibi yetenekler vardır. Ayrıca, böbrek ve safra kesesi sağlığını koruma, inflamasyonu azaltma, kas kütlesini artırma, hormonal aktiviteyi düzenleme, diyabeti önleme, kan basıncını düşürme, hemoroidi yatıştırma ve solunum koşullarını iyileştirme gücüne sahiptir. Isırgan Otu Nedir? Bu otsu çiçekli bitki keskin ve yapışkan yapraklarına temas edildiğinde pek çok kişiye sıkıntı yaşatabilir ancak binlerce yıldır dünya çapındaki insanlar çeşitli sağlık koşullarını tedavi etmek için ısırgan kullandı. Bilimsel adı Urtica dioica’dır ve bitki Urtica cinsinin 6 alt türünden biridir. Başta Afrika, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika da dahil olmak üzere çoğu ülkede yetişir. Bazı alt türlerin yaprakları ve sapları, histamin, formik asit, serotonin ve asetilkolin de dahil dokunulduğunda bir dizi kimyasal madde enjekte eden uzun tüylere sahiptir. Bu cildinizde tahriş edici ve rahatsız edici…

Elmanın sağlığa faydaları, Alzheimer ve Parkinson hastalıklarının, kalp, karın ve karaciğer rahatsızlıklarının, safra taşlarının, kabızlık, anemi ve şeker hastalığının önlenmesini içerir. Ayrıca, romatizma, göz bozuklukları, çeşitli kanserler ve gut hastalığına yakalanma riskini düşürürler. Elma halsizliğin azaltılmasına, dizanteride rahatlamaya yardımcı olur ve sindirimin teşvik edilmesine yardımcı olur. Hepsine ek olarak diş bakımı ve cilt bakımına da yardımcı olurlar. Elma Çayı Nedir? Elma çayı, siyah çaydan sıkılanlar ve lezzetli içecekler sevenler için elma içeren benzersiz bir çay çeşididir. Elma çayı demlemek, diğer çaylardan daha uğraş gerektiriyor. Ancak lezzeti bu çabaya değer. Elma birçok besleyici ve antioksidan içerik barındırdığı için dünyanın en popüler meyvelerinden biri haline gelmiştir. Bu nedenle, elma çay hem besleyici, hem sağlıklı hem de lezzetli bir içecek alternatifi oluyor. Ayrıca, özellikle sonbaharda elma mevsiminde olduğunuzda, harika bir mevsimlik içecek de hazırlamış olabilirsiniz. Kanseri Önler Kateşin, quercetin ve diğer çeşitli antioksidan bileşiklerle elma çayı, kanser için mükemmel bir doğal…

Tarçın, binlerce yıldır dünya çapında tıbbi olarak kullanılan güçlü bir baharattır. Yaygın sağlık faydaları nedeniyle, birçok tatlı ve tariflerde kullanım kolaylığı söz konusuyken, hala birçok kültürde günlük olarak kullanılmaktadır. Araştırmacılar, dünyanın en popüler otlarından ve tıbbi baharatlarından olan tarçın, aslında koruyucu antioksidan düzeyleri açısından birinci sırada yer alıyor! Tarçın benzersiz kokusu, rengi ve lezzeti, yetiştiği ağacın yağlı bölümünden kaynaklanmaktadır. Tarçın sağlık faydaları Cinnamomum verum ağacının kabuğundan gelir. Cinnamomum verum ağacı aynı zamanda Cinnamomum zeylanicum olarak da adlandırılabilir. Bu bilimsel terimler sadece tarçının ağacını ifade eder. Bu kabuk, sinnamaldehit, sinnamik asit ve sinnamat gibi pek çok sağlık teşvik edici özellikten sorumlu birkaç özel bileşik içeriyor. Araştırmacılar, tarçın yararlarının, saf fenolik bileşikler, flavonoidler ve antioksidanlar izole edildiğinde, çubuk tarçın, tarçın öz yağı, toz tarçın veya tarçın özütü şeklinde elde edilebileceği sonucuna varmışlardır. Bu bileşikler, tarçını; antioksidan, antienflamatuvar, antidiyabetik, antimikrobik, bağışıklık artırıcı ve potansiyel kanser ve kalp hastalığı koruma yetenekleri vererek,…

Ginseng, dünyadaki en popüler bitkisel ilaçlardan biridir ve yüzyıllar boyunca Asya ve Kuzey Amerika’da kullanılmıştır. Yerli Amerikalılar, ginseng köklerini uyarıcı ve baş ağrısı tedavisi olarak kullandı, ayrıca infertilite, ateş ve hazımsızlık için de kullanılıyor. Bugün, sadece 6 milyon Amerikalı ginsengi düzenli olarak kullanmaktadır. Ginseng, düşünce, konsantrasyon, hafıza ve fiziksel dayanıklılığı artırmak için kullanılır. Aynı zamanda depresyon, kaygı ve kronik yorgunluğa yardımcı olabilir. Bağışıklık sistemini artırdığı, enfeksiyonlarla mücadele ettiği ve erektil disfonksiyonu olan erkeklere yardım ettiği de biliniyor. Ginseng Nedir? Ginsengin 11 türü vardır, bunların hepsi Araliaceae ailesinin Panax cinsine aittir. Panax botanik adı Yunancada “tam şifa” anlamına gelir. “Ginseng” ismi hem Amerikan ginsengi (Panax quinquefolius) hem de Asya veya Kore ginsengi (Panax ginseng) anlamına gelir. Gerçek ginseng bitkisi Panax cinsine aittir, bu nedenle Sibirya ginsengi gibi diğer türlerin ayırıcı olarak farklı işlevleri vardır. Panax türlerinin benzersiz ve yararlı bileşiklerine ginsenosit deniyor ve şu anda tıbbi kullanım potansiyellerini…

Dağ çayı Sideritis türündeki bitki yapraklarından yapılır. Bir bitki çayı olan dağ çayı sağlık yararları için uzun yıllar kullanılmıştır. Bazen “ironwart” olarak da bilinen çay, günümüzde de Akdeniz’de taze hasat edilmiş otlardan yapılır. Kurutulmuş dağ çayı, sağlıklı gıda mağazalarında veya aktarlarda bulunabilir. Sindirim sisteminin sağlığına yardımcı olabilir ve doğal antioksidanlar içerir. Flavonoidler ve Antioksidanlarla Doludur 2011’de, Journal of Ethnopharmacology Dergisi, Sideritis cinsinde bulunan tüm bitkilerin flavonoid içeriği üzerine bir araştırma yayımladı. Araştırmacılar, 150’den fazla çeşit türün mevcut olmasına rağmen, tüm Sideritis tür bitkilerinin anti-mikrobik, anti-inflamatuvar, antioksidan ve anti-spazmodik özelliklere sahip olduğunu keşfettiler. Flavonoidler de dahil olmak üzere birtakım doğal antioksidanlar bakımından zengindi ve hemen hemen tüm türlerde uçucu yağlar barındırıyordu. Kan Basıncını Düşürür Journal of Physiology and Pharmacology Dergisi’nin 2012 yayınında yayınladığı çalışmada, Sideritis türünden elde edilen özütlerin; kan damarlarının rahatlamasına yardımcı olurken kan basıncının düşmesine de yardımcı olduğunu buldular. Hayvan çalışması arteryal kan basıncını ölçmüş ve bir…

Nane çayı, sindirimi iyileştirme, ağrıyı azaltma ve iltihabı ortadan kaldırma becerisine sahip olduğundan, genel sağlığınızı çeşitli şekillerde artırmak için lezzetli ve serinletici bir yoldur. Vücudu ve zihni rahatlatır, ağız kokusunu azaltır, kilo kaybına yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Sindirim sistemi üzerindeki etkisi oldukça fazladır ve bu çaydaki mentolün temel unsuru belki de organik yapısının en değerli kısmıdır. Nane Çayı Nedir? Nane çayı, nane yapraklarından yapılan bir infüzyondur ve çay olarak tüketilir. Nane yapraklarını infüzyon olarak hazırladığınızda, bir iki kat daha fazla çay alırsınız. Bu madde kafeinsizdir, bu nedenle hassas uyku düzenine sahip insanlar yatmadan önce bu rahatlatıcı çayı içebilirler, sakıncası yoktur. Nane bitkisinin bilimsel adı Mentha piperita’dır. Avrupa’ya özgüdür, fakat geniş bir kullanım yelpazesi olduğundan, bu durum nane yaprağını küresel bir besin maddesi haline getirmiştir. Nane çayı da benzer biçimde dünya çağında beğenilmektedir. Nane yağı, özellikle İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) için, popüler bir tıbbi tedavi yöntemidir. Mentol aroması…

Çinliler tarafından 2000 yılı aşkın bir süredir Uzakdoğu’nun “Ölümsüzlük İksiri” olarak bilinen kombucha yani kombu çayı, kalbinize, beyninize ve özellikle de bağırsağınıza uzanan muazzam sağlık kazanımlarına sahip bir içecektir. Bu eski içecek bedeninizde böylesine büyük bir farkı nasıl yaratıyor? Kombu çayı üretimindeki fermantasyon süreci nedeniyle, probiyotik olarak bilinen çok sayıda sağlıklı bakteri içerir. Bu bakteri sindirim sisteminizi sıraya koyar ve bağışıklık sisteminizi destekler; çünkü besinleri emer ve enfeksiyon ve hastalıklarla mücadele eder. Bağışıklık sisteminizin yüzde 80’i bağırsağınızda bulunur ve sindirim sistemi nörolojik sisteminizin en büyük ikinci kısmıdır, bağırsağın “ikinci beyin” olarak düşünülmesi şaşırtıcı değildir. Her gün kombu çayı içmek, bağışıklık sağlığınızı korumanıza yardımcı olabilir, bu da toplam sağlığınız için etkileyici bir dizi fayda sağlar. Kombu Çayı Nedir? Kombu çayı, fonksiyonel, probiyotik gıda olarak kullanılan siyah çay ve şeker (kamış şekeri, meyve veya bal gibi çeşitli kaynaklardan) içeren mayalanmış bir içecektir. Şekerle kombine edilmiş fermantasyon sürecini başlatan bir bakteri…