Category

Meyveler

Category

Ana vatanı Arap Yarımadası olan hurma, tüm dünyada en sıklıkla tüketilen meyvelerden birisidir. Hurmanın lezzetli olması bir yana, pek çok hastalığa şifa olması, uzun süre tok tutması ve tatlı ihtiyacını doğal olarak karşılaması da çok önemli özelliklerdir. DNA’ları ve hücreleri yenileme özelliği olduğu bilimsel çalışmalarla kanıtlanmış olan hurma, yetiştiği bölgelere göre farklı çeşitlere sahiptir. Hem doyurucu özelliği hem de içerdiği besin maddeleri, vitaminler, mineraller ve faydalı elementler hurmayı bir tür süper besin haline getirmektedir. Sağlık dostu olan hurma; çok önemli bir antioksidan görevi görür, şeker, protein, lif ve farklı yağlar başta olmak üzere 16 farklı minerali de bolca içerir. Bununla birlikte A, B1, B2 ve C vitaminleri bakımından da önemli bir kaynaktır.  Hurma zengin flor içeriği sayesinde dişleri korur, diş çürümelerini önler ve bağışıklık sitemini güçlendirir, özelliklede içeriği bolca selenyum sayesinde kanser hastalığına yakalanma riskini azaltır. Bunlar ve daha pek çok faydası bulunan hurmayı daha yakından incelemekte fayda var. Kanserden…

Cranberry, diğer adıyla turna yemişi, yüzyıllardır hem gıda hem ilaç olarak kullanılan bir meyvedir. Aslen Kuzey Amerika’ya özgü olan bu bitki mesane ve böbrek hastalıklarını tedavi etmek için uzun yıllardır tercih ediliyor. Aradan geçen zaman içinde cranberry üzerine yapılan araştırmalar bu meyvenin; iştah kaybı, mide problemleri, kan bozuklukları ve C vitamini eksikliğine bağlı olarak gelişen iskorbüt hastalığının tedavisinde çiğ veya pişmiş tüketiminin tedavi edici rol üstlendiğini göstermiştir. Bu bakımdan hem tadı hem de tedavi edici özelliği dolayısıyla cranberry meyvesinin tüketimi yaygınlaşmıştır. Bunlara ek olarak son dönemlerde yapılan araştırmalar da cranberrynin, Escherichia coli (E. coli) olarak bilinen bakterilerin neden olduğu idrar yolu enfeksiyonlarını önleyici özelliğini gözler önüne sermiştir. Cranberrynin önceleri idrarı asidik hale getirip bakterileri öldürdüğü düşünülse de son çalışmalar, bakterilerin idrar yolu duvarlarına takılmasını önleyerek etki gösterdiğini ortaya çıkarmıştır. Bu bakımdan birçok bilimsel çalışma idrar yolu enfeksiyonlarının tedavisi için değil de, önlenmesi için cranberry tüketimine dikkat çekiyor. Bu meyvenin idrar…

Son dönemlerde karşımıza çıkan mucize besin olarak lanse edilen bir meyve daha: Yabanmersini! Özellikle kurutulmuş hali ile tam bir sağlık küpü u küçük kırmızı besin, sağlıklı alışveriş listelerinin de baş tacı. Yabanmersini hücrelerimizi serbest radikal hasardan koruyan, antioksidanlardan zengin meyve ve sebzeler arasındadır. Vücudumuzdaki iltihapları azaltma, bağışıklığı arttırma ve çok daha fazlası için önemlidir. Yabanmersini içinde bulunan hastalıklara karşı savaşan antioksidanlar çilek, ıspanak, brokoli ve kırmızı üzüm gibi pek çok meyve ve sebzeden daha üstündür. Taze, dondurulmuş ve kurutulmuş yabanmersini, meyve suları, soslar, jöle, pişmiş ürünler ve çaylar gibi ürünlerde yaygın olarak kullanılır. Araştırmacılar, yabanmersininin enfeksiyona neden olan bakterilerin üriner sistem duvarlarına yapışmasını önleyen maddeler içerdiğine ve C vitamini, manganez ve lif dahil birçok önemli vitamin ve besin öğesinin mükemmel bir kaynağı olduğuna inanıyorlar. Kanıtlanmış 6 Farklı Yabanmersini Faydası Bu süper meyve hakkında daha fazla bilgi edinmeye hazır mısınız? İşte tıbbi araştırmalara göre yabanmersini için ortaya çıkan kanıtlanmış 6 önemli…