Category

Meyveler

Category

Ejderha veya ejderha yumurtalarını duydunuz, peki şimdiye kadar hiç ejderha meyvesini duydunuz mu? Eğer duymadıysanız, bu efsanevi meyveyi öğrenmelisiniz. Çünkü ejder meyvesinin faydaları sizi şaşırtabilir. Ejder meyvesi, pitaya olarak da adlandırılır. Sağlığınız için çok şey yapabilen tropik, lezzetli bir süperbesindir. Aslında, pitayanın faydaları arasında anti-aging, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve şeker stabilizasyonu bulunur ki; bu diğerleri arasında diyabetli olanlar için yararlıdır. Ejderhalar gerçek olmayabilir, ancak adaş meyvesi kesinlikle gerçektir. Ejder meyvesinin insan vücuduna nasıl fayda sağladığına bir göz atalım. Otoimmün Sistemi Destekler Ejder meyveleri, flavonoidler ve gribe karşı savaşan C vitamini ile doludur. Bağışıklık sistemi için çok uygundur. Aslında, bir havuçtan daha fazla C vitamini içerir ve bu ejder meyvesini çevresindeki en iyi vitamin C gıdalarından biri haline getirir. Ejder meyveleri de antioksidan listesinde yer alıyor ve bu serbest radikallerin frenlenmeye başlamasına yardımcı oluyor. B1, B2, B3 vitaminini ve kalsiyum, fosfor, demir, protein, niasin ve lifler, bağışıklık sistemini muhteşem şekilde…

Armutların Nesini Seviyorsunuz? Lif içeriğinin yüksek olması nedeniyle kolesterolü düşürme kabiliyeti ve yüksek seviyede antioksidan sağlayarak kronik hastalıklarla mücadele yeteneği etkileyicidir. Armut şekerli ve yumuşak tadını artı ferahlatıcı olmasının yanı sıra, birçok fayda sağlıyor. Armutlar, antienflamatuvar flavonoidler, anti-kanser polifenolleri ve anti-aging flavonoidleri gibi özel fitobesinler içerir. Armutla ile ilgili çalışmalar meyve tüketimini; kabızlık, böbrek taşı, yüksek kolesterol ve hatta diyabet seviyeleri ile ilişkilendirdi. Armut, çoğu hastalığın kökeni olan inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir, ayrıca tüm meyveler arasında en iyi lif kaynaklarından biridir. Yüksek miktarda C vitamini, K vitamini ve bor içerir. Buna ek olarak, armut tüketimi bakır eksikliğini ve düşük potasyumu tersine çevirmeye yardımcı olur. Armutun Besin Değerleri Armut, Rosaceae bitki ailesinin bir üyesidir ve pek çok farklı armut türü yenilmektedir. Bazı kanıtlar; armutların tarih öncesi çağlardan beri yenildiğini, özellikle 3.000 yıldır Çin’de yetiştirildiklerini göstermektedir. Hatta yüzyıllar önce şifacılar armut meyvesini; sindirim sağlığı ve düzenli bağırsak hareketleri, dehidrasyonla savaşma…

Mahallenizdeki çocuk parkında, kendi arka bahçenizde veya çevrenizdeki sokaklarda muhakkak denk gelmişsinizdir. Dut ağacı oldukça güzel bir görüntü sergiler. Bu ağaç, böğürtlen benzeri, her yemeğe tat vermek için kullanılabilen, lezzetli ve sağlıklı bir meyve üretir. Dut meyvesi küçücük olabilir, ancak bazı oldukça büyük sağlık faydaları sağlar. Kilo kaybına yardımcı olabilir, karaciğerinizi sağlıklı tutabilir ve her porsiyonda bol miktarda vitamin ve mineraller temin edebilirsiniz. Bir dahaki sefere pazara gittiğinizde veya civarınızdaki bahçede bulursanız, deneyin ve benzersiz lezzeti ile besleyici özelliklerinin tadını çıkarın. Dut Nedir? Dut ağacı, Moraceae familyasından gelir ve incir, ekmekmeyvesi ve banyan ağacı ile yakından alakalıdır. Bu çiçekli ağaç ilk başta hızla büyür, ancak genellikle yalnızca 9 ila 15 metre yüksekliğe ulaşır. Dut ağaçları ılıman iklimlerde yetişme eğilimi gösterir, Haziran-Ağustos aylarında hasat edilir ve dünya genelinde Avrupa, Hindistan, Kuzey Afrika ve Orta Doğu’da bulunur. Ağaçlar, türüne bağlı olarak beyaz, kırmızı, mor veya siyah olabilen uzun, silindirik bir meyve…

Üzümler, biraz tatlı lezzetiyle birleşen mayhoşluğunun yanı sıra yuvarlak şekli ve benzersiz dokusu ile yemek için çok eğlencelidir. Artı, üzüm salatalara eklenebilir, yemek arasında bir aperatif olarak veya sadece meyve olarak tüketilebilir. Bazılarını çekirdekli, bazılarını çekirdeksiz bulabilirsiniz. Yaban mersinine benzer bir şekilde, üzümler genellikle koruyucu, beyazımsı bir çiçekle kaplıdır. Bir asma (Vitis vinifera) üzerinde yetişirler. Asya, Kuzey Amerika ve Avrupa’da subtropikal, Akdeniz ve kıtasal-ılık iklim koşulları altında bulunan 60 kadar fertil vahşi Vitis türünü içeren Vitaceae ailesine aittirler. Üzüm büyük ölçüde; meyve suyu, reçel ve şarap yapmak için kullanılır. Hepimiz üzümlerin ne kadar lezzetli ve çok yönlü olduğunu biliyoruz. Özellikle şarap, kuru üzüm ve üzüm çekirdeği yağı yapmak için kullanılır. Ancak üzümün sağladığı tüm faydaları biliyor musunuz? Bu lezzetli meyvelerin ömrü uzatmaya, obezite ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olduğu ve hatta kanseri önlemeye yardımcı olabileceğinden haberiniz var mı? Ayrıca üzüm, beyin ve kalp sağlığını artırabilir. Ömrü Uzatır Daha uzun ve…

Öyle bir içecek düşünün ki; çok ucuz olmasına rağmen cilde parlaklık verir, sindirime yardımcı olur, kilo vermenize yardımcı olur ve C vitamini ile doludur. Hayır, gece reklamlarında satılan bir iksirden bahsetmiyoruz. İçeceğiniz sadece limonlu su olacak. Narenciye, Eski Roma dönemlerinden beri şifa için kullanılan ve herkesin bildiği yararları olan bir besin ailesidir. Ancak özellikle limonlu su, son zamanlarda sağlığına düşkün ve fitness yapan insanlar arasında oldukça popüler olmaya başladı. Birçok hastalığa iyi geldiği söylenen limonlu su, bakalım gerçekten öyle mi? Limonlu Suyun Besin Değerleri Limonun sağlığa faydası çoktur, özellikle büyük bir C vitamini kaynağıdır. Bir fincan taze limon suyu, günlük önerilen C vitamini miktarınızın yüzde 187’sini sağlar. Limon suyu ayrıca güzel bir potasyum, magnezyum ve bakır kaynağıdır. Bir limonun sıkılmış suyunda: 61 kalori 3 gram protein 6 gram şeker 0 gram yağ 112 miligram C vitamini (Günlük ihtiyacın % 187’si) 303 miligram potasyum (Günlük ihtiyacın % 92u) 31.7 mikrogram…

Greyfurtlar, beyaz, sarı, pembe veya kırmızı renkte olabilir ve çoğunlukla ferahlatıcı bir ekşi tatlı tadı vardır. Hangi renk greyfurt seçerseniz seçin, kalorisi düşüktür, ancak lezzeti ve besin değeri yüksektir. Her gün sadece yarım greyfurt yemek, yetişkinlerin tipik C vitamini gereksinimlerinin en az yarısını karşılamasını sağlayabilir. Greyfurt aynı zamanda likopen ve beta-karoten (pembe ve kırmızı çeşitlerde) ve flavonoidler gibi sağlıklı yaşamı teşvik eden fitokimyasal maddeleri de içerir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü’nün “Kanserle Mücadele Gıdaları” listesindedir. Ayrıca çok sayıda çalışma, greyfurtun meyve olarak son derece akıllı bir seçim olduğunu ortaya koymaktadır. Kilo verme çabaları üzerinde önemli bir etki yaratan greyfurt günde sadece yarım olarak tüketildiğinde yağ kaybına yardımcı olur. Greyfurtun pek çok sağlık faydası, kullanımı ve formu vardır. Tüm meyveyi tüketmenin yanı sıra, greyfurt suyu, greyfurt özlü yağı ve greyfurt çekirdeği özü, sağlığınıza faydalı olmak için kullanılabilir. Kilo Kaybına Yardımcı Olur Araştırmalar, greyfurt tüketmenin önemli bir kilo…

Avokado oldukça eşsiz bir meyve türüdür. Çoğu meyve, öncelikle karbonhidrattan oluşurken, avokado sağlıklı yağlarla doludur. Avokadolar, sıcak iklimlerde yetişen bir meyvedir. Potansiyel sağlık faydaları, sindirimin iyileştirilmesi, depresyon riskinin azaltılması ve kansere karşı korunmanın sağlanmasını içerir. Ayrıca önemli miktarda sağlıklı tekli doymamış yağ asidi (MUFA) sağlayan tek meyvedir. Avokado doğal olarak besleyici yoğun bir besindir ve yaklaşık 20 vitamin ve mineral içermektedir. Avokado; riboflavin, niasin, folat, pantotenik asit, magnezyum ve potasyumun yanı sıra C, E, K ve B6 vitaminlerinin mükemmel bir kaynağıdır . Ayrıca lutein, beta-karoten ve omega-3 yağ asitleri sağlarlar. Her ne kadar bir avokado içerisindeki kalorilerin çoğu yağdan gelse de, korkmayın. Avokado, doygun hissetmenize yardım eden sağlıklı yağlarla doludur. Yağ tükettiğinizde beyniniz iştahınızı kesmek için bir sinyal alır. Vücuttaki her bir hücre için yağ gereklidir. Sağlıklı yağlar yemek cilt sağlığını destekler, yağda çözünen vitaminler, mineraller ve diğer besin maddelerinin emilimini artırır ve bağışıklık sistemini artırmaya yardımcı olabilir.  İnanılmaz Besleyicidir…

Nar dünyadaki en sağlıklı meyveler arasındadır. Bunlar, diğer gıdalara kıyasla rakipsiz yararlı bitki bileşikleri içerir. Birçok çalışma, vücudunuz için inanılmaz yararlar sağladığını ve her türlü hastalık riskini azaltabileceğini göstermiştir. Nar veya diğer adıyla Punica granatum, kırmızı meyve üreten bir çalı türüdür. Nar meyveleri yaklaşık 5-12 cm çapındadır. Kırmızı, yuvarlaktır ve sapı olan çiçek şeklinde kırmızı bir elma gibidir. Nar kabuğu kalındır, yenmez. Ancak içinde arils denilen yüzlerce yenilebilir tohumu vardır. Narların etkileyici bir besin profili var. 174 gram (bir bardak kadar) narın besin içerikleri aşağıdaki gibidir: Lif: 7 gram. Protein: 3 gram. C vitamini: Günlük ihtiyacın % 30’u. K vitamini: Günlük ihtiyacın % 36’sı. Folate: Günlük ihtiyacın % 16’sı. Potasyum: Günlük ihtiyacın % 12’si. Ayrıca 24 gram şeker ve 144 kalori içerir. Bununla birlikte, narların gerçekten diğer meyvelerden ayrıldığı nokta, bazı güçlü tıbbi özelliklere sahip güçlü bitki bileşikleri içeriğindendir. Nar, Güçlü Tıbbi Özellikleri olan İki Bitki Bileşik İçerir …

Sıklıkla bir sebze olduğu düşünülse de, salatalık aslında bir meyvedir. Yararlı besin maddelerinin yanı sıra içindeki bazı bitki bileşikleri ve antioksidanlar, bazı hastalıkları tedavi etmeye ve hatta önlemeye yardımcı olabilecek kadar yüksektir. Ayrıca, salatalıkların kalorisi düşüktür ve iyi miktarda su ve lif içerir. Bu sayede, hidrasyonu artırmak ve kilo vermeye yardımcı olmak için idealdir. Salatalık, antik zamanlardan beri Hindistan’da yiyecek ve tıbbi amaçlarla yetiştirilmektedir ve uzun süredir Akdeniz diyetinin bir parçası olmuştur. Türüne bağlı olarak, salatalık bir salataya dilimlenebilir veya bir aperatif olarak yenir ayrıca bir yemek sonrası atıştırmalık olabilir. Kabuklu veya kabuksuz olarak tüketilebilirler. Salatalık ayrıca birçok güzellik ürününde bulunur. Bu yazıda salatalıkların besin içeriğine, muhtemel sağlık yararlarına, salatalık yeme veya kullanma ipuçlarına ve olası herhangi bir sağlık riskine değineceğiz. Salatalık başlıca sudan oluşur. Bazı insanlar güneş yanığının hafifletilmesi için salatalık kullanır. Araştırmalar, salatalıkta bulunan bir bileşiğin kanserle savaşılmasına yardımcı olabileceğini gösteriyor. Salatalıklarda lignan bulunur ve kardiyovasküler hastalıklarla mücadelede…

Yaz, kış her evde mutlaka bulunan salataların, çorbaların, çoğu yemeğin içine katılan limon tam bir sağlık deposudur. Öyle ki, limonun sağlığa faydaları kuşaklardan beri bilinen bir gerçektir. Yüksek oranda vitamin, mineral ve antioksidanlar barındırması limonu her bireyin beslenme programının bir parçası haline getirmiştir. Yüksek tansiyondan, solunum bozukluklarına, yanıklardan, obeziteye, iç kanamalara, diş problemlerinden, ateşe, kabızlığa, hazımsızlığa, boğaz enfeksiyonlarına kadar sayısız hastalığın doğal yoldan tedavisinde limon kullanılmaktadır. Ayrıca saç ve cilt bakımında, ruh sağlığının iyileştirilmesinde de limonun olumlu etkilerinden bahsetmek mümkün. Hatta eski çağlardan beri limonun terapatik özelliği bilinir ve bu etkisinden yararlanılır. Limon, uygulanma, kullanılma biçimine göre pek çok alanda ilacımız olabiliyor. Ancak en sık olarak limon suyu şeklinde tüketiliyor. İçme suyuna eklenerek ya da sade olarak tüketildiğinde limon suyu, böbrek taşları konturlarının azalmasını ve vücut sıcaklığının dengelenmesini sağlar. Limon suyundan yapılan ve serinletici bir içecek olarak bilinen limonata da, vücudun daha sakin ve serin kalmasına yardımcı olur. Fakat limonatanın faydalarından en iyi şekilde…