Category

Yağlar

Category

Depresyonu tedavi eder, ruh hali dalgalanmalarını dengeler, anksiyeteyi azaltır, adet öncesi sendromunun şiddetini azaltır, hormonal aktiviteyi düzenler, kanseri önler, viral enfeksiyonlara karşı koruma sağlar, inflamasyonu azaltır ve sinir sistemini rahatlatır. Kantaron Nedir? Son yıllarda, birçok sağlık sorunu için potansiyel bir iyileştirici bitkisel ilaç olarak son derece popüler hale gelmiştir. Diğer bitkisel tedavilerin aksine, sağlık yararlarının çoğu bilimsel olarak doğrulanmıştır ve bitkisel takviyeler genellikle tıp uzmanları tarafından reçete edilir. Hypericum perforatum bilimsel adıyla bilinen Hypericum cinsinden küçük bir çiçekli bitkidir ve Avrupa’da vahşi olarak yetişir fakat Amerika, Rusya, Asya, Çin ve Orta Doğu’ya yayılmıştır. Geniş sağlık yararları yelpazesi, kantaronu bitkisel takviye konusunda önemli bir faktör haline getirmektedir ve şu anda dünya çapında yaygın olarak kullanılmaktadır. Kapsül, tentür ve yağ formunda bulunabilir. Kimyasal bileşenleri arasında bioflavonoidler ve vücudun hormonal, fiziksel ve kimyasal davranışları üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilen bir dizi antioksidan bulunmaktadır. Bileşenler insan sağlığı için çok değerli olsa…

Köknar, harikalar diyarından çıkmış gibi görünen bir ağaç türüdür. Bu ağaç ve uçucu yağları, yıl boyunca sağlıklı kalmak için kullanabileceğiniz bir içeriğe sahiptir. Köknar iğnesi uçucu yağı, köknar ağacının yumuşak, düz, iğne benzeri yapraklarından buharda damıtma işlemiyle çıkarılır. İğneler aktif kimyasalların ve önemli bileşiklerin çoğunu bünyesinde barındırır. Uçucu yağ, tıpkı ağaç gibi, taze, odunsu ve toprak kokuludur. En yaygın olarak, köknar iğnesi uçucu yağı boğaz ağrısı ve solunum yolu enfeksiyonları, yorgunluk, kas ağrıları ve artrit ile savaşmak için kullanılır. Ayrıca kozmetik ürünler, parfümler, banyo yağları, oda spreyleri ve tütsü üretiminde de kullanılır. Köknar (Abies), çam ailesine ait 48 ila 56 tür simetrik, yaprak dökmeyen, iğne yapraklı ağaç cinsidir. Köknar ağacının kökleri, toprak erozyonunun önlenmesine yardımcı olur. Kuzey ve Orta Amerika, Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika’nın çoğunda ve çoğu zaman dağlık bölgelerde yetişir. Köknar iğnesi uçucu yağı en çok Abies balsamea veya Abies alba ağaç türlerinin köknar iğnelerinden elde…

Cildinizi güzelleştirmek veya beyninizi sağlıklı tutmak mı istiyorsunuz? O zaman bu yağı, kullanmayı düşünebilirsiniz. Hem omega-3 yağ asitleri hem de antioksidanlar bakımından zengindir. Son yıllarda balık yağı yerine kullanılabilecek, güvenli ve sağlıklı bir alternatif olarak popülerlik kazanmıştır. Balık yağı ile aynı yararlara sahiptir, ancak kril yağı  daha biyolojik olarak kullanılabilir, daha sürdürülebilirdir ve cıva veya ağır metaller tarafından kirlenme olasılığı daha azdır. Güney Okyanusu’nda bulunan küçük, karides benzeri bir kabuklu deniz canlısı olan Antarktika krilinden elde edilen bir yağdır. Besin zincirinin en altında yer alan kril, öncelikle fitoplanktonlar veya mikroskobik deniz yosunuyla beslenir. İltihaplanmayı azaltmaktan kronik hastalık riskinin azaltılmasına kadar geniş bir sağlık yararları listesine sahip olan omega-3 yağ asitleri içerir. Ayrıca, fosfolipit türevli yağ asitleri ve antioksidan özellikleri için saygı duyulan güçlü bir karotenoid olan astaksantin de ihtiva eder. Kemiklerin ve eklemlerin güçlendirilmesinden beyin sağlığının geliştirilmesine kadar her şey için faydalıdır. Enflamasyonla Savaşır Akut enflamasyon, vücudunuzu yabancı…

Bir zamanlar üst düzey lokantalar ve gurme restoranların menülerinde kullanılan trüf yağı artık dünya çapında ve her mutfakta kullanılan ortak bir malzemedir. Pek çok kişi, makarnalara, risottolara ve daha fazlasına eklemeye başladı. İnsanlar bu aromatik yağa ayak uydurmaya başlamış olsa da, birçok kişi gerçekten ne olduğunu ve hem beslenme hem de lezzet açısından değerini merak ediyor. Peki tadı neye benziyor ve aslında sizin için iyi mi? Bu popüler içeriğin, aldatıcı olup olmadığını öğrenmek için okumaya devam edin. Trüf Yağı Nedir? Pizza, makarna, risotto veya sebze yemeklerinde sık sık kullanılan lezzetli bir yağ türü olup, zengin tadı ve kapsamlı sağlık yararları ile ün salmıştır. Bununla birlikte, gerçek ve sentetik maddeleri birbirinden ayırt etmek önemlidir. Gerçek trüf yağı, yağın içine yenilebilir trüf mantarları ekleyerek ve içinde birkaç gün bekleterek yapılır. Gerçek yağ kullanırsanız, sağlık yararlarını en üst düzeye çıkarmanıza yardımcı olabilir. Diğer yandan çoğunlukla piyasada sentetik olanı bulunmaktadır. Yağa bir kimyasal…

Tüm dünyayı ele geçiren fitness çılgınlığı ile herkes, mevcut diyet alışkanlıkları için daha sağlıklı ürünler arıyor. Normalde kullandığınız rafine yağınızın yerine kullanabileceğiniz bir besindir. Bu yazıda sizlere bu yağın tüm faydalarını sunuyoruz. Kanola Yağı Nedir? Brassica ailesinin bir parçası olan Canola bitkisinin ezilmiş tohumlarından elde edilir. Lahana, karnabahar ve brokoli gibi sebzeler de aynı bitki ailesinin parçasıdır. Kanola bitkileri, kokulu, hoş, parlak sarı çiçekler üreten, bir ila iki metre arasında büyüyen bitkilerdir. Olgun kanola bitkilerinden elde edilen tohumlar, daha sonra rafine edilir, şişelenir. Topikal olarak veya besinlerde kullanabilirsiniz. Sağlığa İyi Gelir mi? Kanola bitkisinden elde edilen yağ, en az miktarda doymuş yağ içerdiği ve trans yağ veya kolesterol içermediği için sağlık açısından son derece faydalıdır ve bu sayede diğerleri arasında en sağlıklı pişirme yağıdır. Bireylerde beynin büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan tekli doymamış yağ bakımından zengindir. Ayrıca vücudu inme ve kalp krizlerine karşı koruyan zengin bir omega-3…

Civanperçemi yağının sağlığa faydaları, antienflamatuvar, antiromatizmal, antiseptik, antispazmodik, astrenjan, gaz giderici, terletici, hazmı kolaylaştırıcı, balgam söktürücü, kanamayı durdurucu ve hipotansif özelliklerine bağlanabilir. Botanik adıyla Achillea Millefolium, Avrupa çapında iyi bilinen çok yıllık bir bitkidir. Bu bitkinin bir dizi rahatsızlık ve hastalık için bir şifa olduğu ve Avrupa kültüründe de başka bir önemi olduğu düşünülmektedir. Bitkinin suyu, sağlık yararlarını artırmak için bazen alkollü içeceklere de karıştırılmaktadır. Yağ, kurutulmuş bitkinin buharla damıtılmasıyla elde edilir. Başlıca bileşenleri: Alpha Pinene, Borneol Acetate, Borneol, Beta Pinene, Camphene, Cineole, Camphor, Chamazulene, Gamma Terpinene, Isoartemisia Ketone, Limonene, Sabinene ve Tricyclene. Sağlık Faydaları Nelerdir? Antienflamatuvardır Doğal antienflamatuvardır. Herhangi bir tipte iltihabı etkili bir şekilde azaltabilir. Soğuk algınlığından tutun da sindirim sistemi veya solunum yollarındaki iltihaplanmaya, baharatlı yiyeceklerin aşırı tahrişinden, herhangi bir toksinin neden olduğu dolaşım sisteminin iltihaplanması sonucu oluşan çeşitli sağlık sorunlarına kadar her türlü sorun için çok etkili bir şifa kaynağıdır. Romatizmaya İyi…

Ardıç yağı taze veya kurutulmuş meyvelerden ve Juniperus osteosperma ve J. scopulorus bitki türlerinin iğnelerinden elde edilir. Güçlü bir detoks edici ve bağışıklık sistemi güçlendiricisi olarak bilinen ardıç bitkisi, Bulgaristan’dan gelmektedir ve hem kısa hem de uzun süreli hastalıkların önlenmesinde yıllardır kullanılmaktadır. Ardıç meyvesi, güçlü serbest radikal süpürme yeteneğine sahip flavonoid ve polifenol antioksidanlar bakımından yüksektir. Ortaçağ döneminde, sağlık koruyucusu olarak görüldüğü için, ardıç meyvelerinin cadılardan korunmaya yardım ettiğine inanılmaktadır. Aslında, yıllardır Fransızlar hastanelerinde, bakteri ve enfeksiyonlara karşı hastaların korunmasına yardımcı olmak için ardıç ve biberiye yağı yakmıştır. Bugün, en sık boğaz ağrısı ve solunum yolu enfeksiyonları, yorgunluk, kas ağrıları ve artrit için doğal tedavi olarak kullanılır. Ayrıca cildi yumuşatmaya yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir, uykusuzluğa ve sindirime yardımcı olur. Araştırmalar, güçlü antioksidanlar, antibakteriyel ve antifungal özellikler dahil olmak üzere 87 farklı aktif bileşen içerdiğini göstermektedir. Tatlı ve odunsu kokusu ile (bazı insanlar balzamik sirkeye benzetir) bu yağ;…

Antik çağdan beri, en değerli yağlardan biri olarak kabul edildi. Hindistan’dan Avrupa’ya geniş bir alanda parfüm, ilaç ve dinsel alanlarda kullanılmıştır. Uykusuzluk, stres, sindirim problemleri, zayıflamış bağışıklık sistemi ve enfeksiyonları doğal olarak tedavi etmek için bitkisel bir ilaç olarak kullanılır. Ayurveda tıbbında, uyku sorunları, depresyon, stres, anksiyete, kronik yorgunluk sendromu ve sinir problemlerinin tedavisinde kullanılır. Bu yararlı bitkinin toz halindeki kökü, uterusu temizlemek, kısırlığa yardımcı olmak ve menstruasyon sorunlarını tedavi etmek için dahili olarak alınır. Bakteri ve Mantarlarla Savaşır Hint sümbülü yağı, ciltte ve vücutta bakteriyel büyümeyi durdurur. Ciltte, bakterileri öldürmek ve kesikleri iyileştirmek için yaralara uygulanır. Oral olarak alındığında, böbrekler, idrar torbası ve idrar yollarındaki bakteriyel enfeksiyonları tedavi eder. Ayrıca tırnak mantarı, ayak mantarı, tetanoz, kolera ve gıda zehirlenmesinin tedavi edildiği bilinmektedir. Kaliforniya’daki Batı Bölgesel Araştırma Merkezi’nde yapılan bir çalışma, 96 temel yağın bakterisit aktivitesini değerlendirdi. Hint sümbülü yağı, hayvan dışkısında yaygın olarak bulunan bir bakteri türü olan…

Servi ağacından ve yapraklarından elde edilir ve bilimsel ismi Cupressus sempervirens’dir. Servi ağacı, küçük, yuvarlak ve odunsu kozalaklarla birlikte yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Yaprakları ve minik çiçekleri vardır. Bu güçlü esansiyel yağ, enfeksiyonlarla savaşabilme, solunum sistemine yardım etme, toksinleri vücuttan atma ve sinirlilik ve endişeyi azaltma uyarıcısı olarak çalışabilme özelliklerinden dolayı değerlidir. Cupressus sempervirens, birçok özel botanik özelliği olan bir tıbbi ağaç olarak kabul edilir. BMC Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp’ta yayınlanan araştırmaya göre, bu özellikler, kuraklığa, hava akımlarına, rüzgarla gelen tozlara, sulu ve atmosferik gazlara karşı toleransı içerir. Ağaç iyi gelişmiş bir kök sistemine ve hem asidik hem de alkali topraklarda gelişebilme yeteneğine sahiptir. Genç dallar, yapraklar ve servi ağacının iğneleri buharla damıtılır. Elde edilen uçucu yağın temiz ve enerji verici bir aroması vardır. Ana bileşenleri alfa-pinene, carene ve limonen; antiseptik, antispazmodik, antibakteriyel, uyarıcı ve antiromatizmal özellikleri ile bilinir. Yaraları ve Enfeksiyonları İyileştirir Eğer enfeksiyonu hızlıca bitirmek yok…

Günümüze kadar sağlık yararları için kullanılmıyordu, bu yüzden hormonlar, cildiniz, saçlarınız ve kemikleriniz üzerindeki etkilerini öğrenmek sizin için şaşırtıcı olabilir. Yerli Amerikalılar ve Avrupalılar, doğu ve orta Kuzey Amerika’da yetişen bir kır çiçeği olan çuha çiçeğini yemek için kullandılar. Çiçeğin tohumları, yağları için toplanır ve soğuk sıkım yapılır. Daha sonra yağ, besin takviyesi kullanımı için kapsül haline getirilir, böylece insanlar çuha çiçeği yağından faydalanabilirler. Yağ, hücre zarları ve çeşitli hormonlar ve hormon benzeri maddeler için yapı taşları sağlayan esansiyel yağ asitleri bakımından yüksektir. Esansiyel yağ asitleri insan sağlığı için gereklidir, ancak vücut bunları yapamaz, gerekeni yiyeceklerden almanız gerekir. Omega-3 yağ asitleri ile birlikte, omega-6 yağ asitleri, beyin fonksiyonlarında ve normal büyüme ve gelişmede önemli bir rol oynar. Vücudunuzun omega-3 ve omega-6 gibi sağlıklı yağ asitleri dengesine ihtiyacı vardır. Tüketilen esansiyel yağlar emilimi yavaşlatır, böylece açlık hissetmeden daha uzun süre tok kalabilirsiniz; aynı zamanda yağda çözünen A vitamini, D…