Category

Yağlar

Category

Her türlü sağlık sorununun önlenmesi ve tedavisi için doğal besinlerden, doğadaki şifa kaynaklarından faydalanmak en doğrusudur. Kimyasal içerikli, katkı maddeli kozmetik ve bakım ürünlerine binlerce lira harcamak yerine, sağlık ve estetik sorunlarına doğadan çözüm bulmak hem daha faydalı hem de daha karlı olacaktır. Pek çok derde derman olan şifalı bitkilerden birisi de defnedir. Defne bitkisinden elde edilen defne yağının adını genellikle kozmetik dünyasında ve ilaç sanayinde duyuyoruz. Çünkü defne yağı daha çok güzel kokusu ve onarıcı, yenileyici etkisiyle bilinmektedir. Ancak biz günlük hayatımızda defne yağının en çok da eşsiz nemlendirici özelliğinden faydalanıyoruz. Saç diplerini, elleri, ayakları defne yağı ile doğal olarak nemlendiriyoruz. Defne yağı nasıl yapılır? Defne ağacından elde edilen meyveler, yaklaşık üçte biri kadar su eklenerek 2 -3 saat kaynatılır. Ardından meyvelerin çekirdekleri ayrılır ve suyun dibine çöker. Biraz ılıklaştıktan sonra elde meyveler süzülür ve su ve defnenin kaynatılmasıyla elde edilen karışım dinlenmeye bırakılır. Yaklaşık bir gün boyunca dinlendirilen…

Aspir yağı, Latince adı Carthamus tinctorius olan aspir bitkisinin tohumlarından elde edilen pek çok konuda faydalı bir yağdır. Aspir yağı; geleneksel Türk mutfağında ve beslenmesinde kendisine sağlam bir yağ bulamamış olmasına rağmen, zayıflamaya yardım etmesi, saçların uzamasını kolaylaştırması, saç dökülmesini önlemesi, kabızlığa iyi gelmesi gibi etkenler dolayısıyla son dönemlerde adı sıkça duyulmaktadır. Aspir yağı, Asya, Orta Doğu ve Afrika’nın birçok yerinde, ülkemizde olduğundan çok daha sık kullanılmaktadır. Ana vatanı Güneydoğu Asya olan aspir bitkisi, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde de yetişmektedir. Sarı, turuncu ve kırmızı renkleri olan aspir, dikenli ve dikensiz olabilmektedir. Aspir bitkisinin tohumlarından elde edilen aspir yağı; kozmetik, ilaç, boya ve kimya sanayilerinde sıkça kullanılan bir yağdır. Aspir yağının faydaları Vücuda faydalı olan asitleri içeren aspir yağı; yüksek oranda linoleik asit ve omega 6 yağ asitlerini içeriyor. Bu asitler sayesinde vücudun doğal dengesi korunuyor, kandaki kolesterol oranı da dengeleniyor. Kolesterol değerlerinin dengede tutulması durumunda da, başta kalp ve damar…

Sağlıklı beslenme konusunda, bitkisel destek alanında onaylanmış faydaları ile her geçen gün çok daha fazla ürünle tanışıyoruz. Tabii aslında doğanın mucizevi olarak bizlere sunduğu ürünleri de kullanmaya başladıkça çok daha faydalı ve de doğal olduklarını görüyoruz. Bu önemli yağların içinde faydaları ile ön plana çıkan çörek otu yağı gün geçtikçe çok daha fazla alanda kullanılıyor. Çörek otu yağının temal maddesi olan çörek otu; içerdiği güçlü vitaminler, mineraller, aktif maddelerle bilim, tıp ve kozmetik dünyasının en çok kullandığı malzemelerden biri. Çörek otunun %21’i protein,% 38’i karbonhidrat, % 35’i ise bitkisel yağdır. Hem doğal bir antioksidan, hem de farmakolojik etkilere sahip olan çörek otu, hem yiyeceklerle birlikte hem suyun içine atılıp direk içmek suretiyle kullanılabilir. Öncelikle çörek otunun içerdiği faydalı etkenlere bir göz atıp ardından çörek otu yağını nerede nasıl kullanabileceğinizi ayrıntılarıyla anlatacağım. Pek çok hastalığın tedavisinde, cilt sorunlarını önleme ve giderme etkili olduğu bilinen çörek otu yağı, binlerce yıldır kullanılmaktadır. Vitaminler,…