Bizim beslenme sepetimize son yıllarda giren hindistan cevizi, Palmiyegiller ailesine ait ve tropikal iklimlerde yetişebilen bir meyvedir. Ağaçlarda oldukça uzun olan hindistan cevizlerinin kabukları tüylü ve kahverengiyken, iç kısımları ise bembeyaz yapıdadır. Hindistan cevizi şifalı bir besin olarak bilinmekte ve yüzyıllardır alternatif tıpta kullanılmaktadır. Yediğimiz, suyunu içtiğimiz, yağından şifa bulduğumuz hindistan cevizi; C, A ve K vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Hal böyle olunca da cilt, saç ve vücut sağlığına oldukça faydalıdır. Bu sebeple de ilaçlarda, takviye gıdalarda, saç bakımı ve kozmetik ürünlerde, kremlerde hindistan cevizi kullanılır. Hindistan cevizi yağı ile hazırladığımız maskelerle cilt sağlığımızı destekleriz. Yüzyıllık ömrü olan hindistan cevizi ağacı, genellikle 60-70 yıl boyunca devamlı olarak meyve verir. Bizim ülkemiz gibi tropikal olmayan bölgelerde yetişmesi çok zor olan hindistan cevizi bizim mutfaklarımıza genellikle toz halinde geliyor. Ancak faydaları artık tüm dünya tarafından bilindiği için meyve olarak da hindistan cevizi bulmak mümkün oluyor. Hindistancevizi, kolay sindirilebilen yağdan yüksek miktarda içerdiği…

Yazın çok sık olmasa da, kışın mutlaka çayımıza, tatlımıza bir tutam tarçın atıyoruz. Özellikle tarçın eklediğimiz bitki çaylarının tadına doyum olmuyor. Peki, ama neden…

Günümüzde metabolik hastalıkların, obezitenin, kalp ve damar, akciğer, karaciğer, bağırsak gibi çok ciddi rahatsızlıkların bu derece yaygınlaşmasının en önemli sebebi kesinlikle doğal beslenmiyor olmaktır.…

Sağlıklı yaşamın doğal yaşamdan geçtiğinin daha iyi anlaşıldığı günümüzde doğal beslenmeye daha çok önem verilmeye başlandı. Bu bakımdan doğanın bir mucizesi olan bitkiler tohumlar,…